Care sunt avantajele de sănătate ale murelui?

Afinele cresc în mod natural în întreaga mare parte a Statelor Unite. De fapt, ele au fost de-a lungul a mii de ani un regim alimentar nativ american și au fost o mâncare preferată a coloniilor timpurii ale Europei. Astăzi, puteți găsi mure la cele mai multe magazine de bacanie, ceea ce face ușor să se bucure de multe beneficii pentru sănătate. Dulciurile, care conțin doar 62 de calorii și mai puțin de 1 gram de grăsime pe cană, sunt surse excelente ale câtorva elemente nutritive cheie. Ca rezultat, acestea vă ajută să vă păstrați țesuturile sănătoase și să vă luptați împotriva bolilor cronice.

Un close-up de mure, crescând pe o ramură. (Imagine: igorr1 / iStock / Getty Images)

Beneficii digestive și cardiovasculare

Fibra din mure, ajută digestia și poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol, care luptă împotriva bolilor cardiovasculare. O ceașcă de mure oferă aproape 8 grame de fibre, ceea ce reprezintă între 21 și 32 procente din recomandările zilnice de fibre pentru bărbați și, respectiv, femei. Vitamina A din mure, sprijină și tractul digestiv, ajutând la menținerea membranelor mucoase sănătoase, cum ar fi țesuturile care aliniază interiorul gurii. Fiecare ceasca de mure negru furnizeaza 308 UI de vitamina A. Aceasta este de 13 la suta din consumul zilnic de vitamina A pentru femei si 10 la suta pentru barbati.

Beneficii scheletice

Vitaminele C și K, precum și oligoelementul mineral din merișor, vă ajută să obțineți oasele. Vitamina K activează proteinele necesare depunerii de țesuturi minerale osoase noi - un proces esențial pentru menținerea oaselor puternice. Fiecare porție de mure conține 29 micrograme de vitamina K - 24 și 32% din doza zilnică recomandată pentru bărbați și femei, respectiv. Vitamina C stimulează sinteza colagenului, o proteină abundentă în țesutul osos. O ceașcă de mure sunt 30 de miligrame de vitamina C, ceea ce reprezintă 40% din doza zilnică recomandată pentru femei și 33% pentru bărbați. Manganul promovează de asemenea producția de colagen și activează enzimele esențiale pentru dezvoltarea osoasă. Fiecare ceașcă de fructe de pădure furnizează aproximativ jumătate din necesarul de mangan pentru femei și 40% din doza zilnică recomandată pentru bărbați.

Combaterea cancerului

Dulciurile își datorează nuanța bogată în purpuriu la conținutul lor de antocianină, iar aceste antociani oferă, de asemenea, beneficii pentru combaterea cancerului. Ele actioneaza ca antioxidanti - substante chimice care lupta impotriva mutatiilor genetice si a cancerului care cauzeaza leziuni tisulare - si pot avea capacitatea de a incetini cresterea celulelor canceroase, potrivit cercetarilor. Un studiu publicat în "Studiul fitoterapiei" din anul 2012 arată că antocianurile oferă protecție naturală împotriva soarelui, protejând celulele pielii împotriva daunelor provocate de expunerea la radiații ultraviolete. Deoarece razele UV ale soarelui joacă un rol în dezvoltarea cancerului de piele, antocianii ar putea oferi o anumită protecție împotriva cancerului de piele.

Consumând mai multe mure

Utilizați murele pentru a adăuga dulceața și valoarea nutrițională la mese. Începeți ziua cu un castron de ovăz laminat, cu merișoare proaspete și felii de mere, sau deasupra iaurtului dvs. grecesc cu mure și semințe de cânepă decojite. Coaceți murele în brioșele de cereale integrale sau adăugați-le la salate verde cu frunze. Dacă doriți o deșert relativ hrănitoare, încercați să încălziți murele cu piersici felii în cuptorul cu microunde, iar topul cu ovăzul laminat pentru un "mure negru".