Care sunt avantajele de spanac în Smoothies?

Iubirea lui Popeye de spanacul conservat poate că și-a sporit puterea, dar nu a făcut nimic pentru a-și satisface gusturile. Combinarea spanacului cu fructe într-o băutură răcoritoare nu numai că oferă toate avantajele și nutriția spanacului brut, dar, pentru că are un gust minunat, veți avea mai multe șanse să beți această băutură sănătoasă mai des.

Care sunt avantajele de spanac în Smoothies? (Imagine: Lecic / iStock / GettyImages)

Bacsis

Adăugarea de spanac la lichidul tău mărește semnificativ calitatea nutrițională a pâinii tăi, ridicând fibrele, antioxidanții și aportul fitochimic.

Gustul

Spanacul oferă o cantitate semnificativă de nutriție pe bază de legume într-o băutură plăcută. Mulți oameni consideră că este dificil să mănânce suficiente legume pentru o nutriție adecvată datorită gustului lor amar, o problemă pe care nu o pot depăși. Abilitatea de a gusta alimentele amare constă în diferențele genetice care au transmis inițial avantajul selectiv de a ajuta oamenii devreme evitând plantele otrăvitoare. Astăzi, aceste gene generează multe persoane pentru a evita consumul de alimente nutritive, cum ar fi spanacul, pentru că au gust amar. Mascarea gustului amar al spanacului prin adăugarea de fructe plăcute și dulci cu gust dulce, cum ar fi mango, portocale, afine și mere într-un smoothie poate suprascrie aversiunea dvs. naturală, permițându-vă să beneficiați de beneficiile nutriționale ale legumelor altfel neplăcute de degustare.

Prevenirea cancerului

Adăugarea spanacului în smântână mărește aportul de compuși carotenoizi. Carotenoizii din legumele cu frunze verzi pot scădea riscul de apariție a cancerului de prostată, conform unui articol din 2001 "Journal of Nutrition". Cartenoizii nu numai că induc celulele cancerului de prostată să se auto-distrugă, ci și împiedică replicarea lor. Spanacul poate, de asemenea, reduce riscul cancerului ovarian, vezicii urinare, hepatice și pulmonare datorită compușilor flavanoizi, folați, tocoferol și clorofilină.

Bone Health

O ceașcă de frunze de spanac proaspăt amestecată într-un lichid asigură aproape 200% din doza zilnică recomandată de vitamina K. Vitamina K previne activarea osteoclastelor, o activitate care descompune oasele. În același timp, vitamina K stimulează activitatea osteocalcină, care ancorează molecule de calciu din interiorul oaselor. Spanacul oferă de asemenea două minerale esențiale pentru oase: calciu și magneziu. De asemenea, conține alte substanțe nutritive care conțin oase, inclusiv mangan, cupru, zinc și fosfor, toate contribuind la întărirea oaselor și la scăderea riscului de osteoporoză.

Sănătatea cardiovasculară

Amestecarea spanacului în smântână vă menține inima sănătoasă. Spanacul oferă vitaminele A și C, antioxidanții care reduc leziunile celulare provocate de radicalii liberi din organism. Acești antioxidanți împiedică oxidarea colesterolului, formarea și lipirea pereților vaselor de sânge, reducând astfel riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Factorul C0-Q10, un alt antioxidant din spanac, întărește mușchii, în special muschiul inimii, prevenind și tratând multe boli cardiovasculare cum ar fi hiperlipidemia, insuficiența cardiacă, hipertensiunea și bolile cardiace coronariene.

Spanacul conține de asemenea folat și magneziu, niveluri ridicate de potasiu și niveluri scăzute de sodiu, toate acestea reduc riscul de hipertensiune arterială și boli de inimă.

Raw Versus gătit

Adăugarea oricărui citrus la o bucată de smântână care conține spanac brut mărește capacitatea corpului de a absorbi multe dintre substanțele nutritive benefice din spanac, inclusiv fierul. Spanacul spirtoase conține, de asemenea, proporții mai mari de vitamină C și glutatioasă antioxidantă decât spanacul gătit. În timp ce spanacul brut conține o cantitate semnificativă de oxalat, o substanță care se leagă de calciu și previne absorbția sa, scăderea globală a calciului disponibil pentru persoanele sănătoase este relativ mică și este luată în considerare la determinarea valorii zilnice de admisie pentru calciu.