Care sunt avantajele semințelor de semințe de inmuiere?

Flaxseeds poate fi un supliment nutritiv pentru dieta dvs., oferind cantități semnificative de fibre, tiamină, magneziu, mangan și omega-3 grăsimi. Sustinatorii unei diete alimentare crude recomanda impregnarea boabelor, nuci si seminte inainte de utilizare pentru a imbunatati digestia. Înmuierea semințelor de in, va avea un rezultat diferit decât înmuierea întregi semințe de in, totuși.

Flax semințele oferă substanțe nutritive esențiale, inclusiv grăsimile omega-3. (Imagine: AndreyGorulko / iStock / Getty Images)

Intregul seminte de in

Nucile și semințele, inclusiv semințele de in, conțin inhibitori de enzime. Acest lucru le poate face mai greu de digerat, dar le împiedică să crească în plante atunci când nu ar trebui. Susținătorii dietei de alimente crude semnalează faptul că înmuierea acestor semințe în apă timp de opt ore înainte de a le folosi, clătirea lor în apă curată și apoi deshidratarea lor la temperaturi scăzute va inactiva acești inhibitori de enzime, păstrând în același timp nutrienții și enzimele conținute în semințele de in. Apoi, puteți să le împroșcați și să le utilizați, pe măsură ce le-ați măcinat semințele pe care le achiziționați în magazin.

Seminte de in

Dacă încercați să înmuiați semințele de in, nu veți putea să scurgeți apa. De fapt, veți produce un înlocuitor de ouă. Un amestec de 1 lingura de seminte de in semințe măcinate și 3 linguri de apă amestecate împreună formează o substanță asemănătoare gelului frecvent utilizată în coacere ca înlocuitor vegetarian pentru un ou.