Care sunt beneficiile Broccoli de juicing?
Un membru al familiei varza, broccoli este mai des servit tocat - brut sau fiert - decat sucit. Consumul de suc de broccoli este un alt mod de a profita de beneficiile pentru sănătate ale acestui aliment nutritiv. Deoarece gustul sucului de broccoli pur poate fi puternic, încercați să-l amestecați cu sucuri dulci, cum ar fi mere, portocale sau morcov, pentru al face mai plăcut. Combinând-o cu alte sucuri verzi - verde collard sau spanac, de exemplu - funcționează bine. Este nevoie de 2 cani de broccoli tocate, crude pentru a produce o servire de suc de broccoli proaspăt.
Un pahar de suc de broccoli, lângă câteva florete. (Imagine: belchonock / iStock / Getty Images)Bogat în fier
Deoarece fierul este necesar pentru a produce celule sanguine, este considerat un mineral esențial. De o importanță deosebită este că fierul este necesar pentru a produce hemoglobină și mioglobină, două proteine care transportă oxigen care transportă oxigenul în întregul corp. Recomandarea zilnică pentru fier este de 8 miligrame pentru bărbați adulți, precum și pentru femei de 51 ani și peste. Pentru femeile cu vârsta sub 50 de ani, recomandarea se ridică la 18 miligrame pe zi. O servire de suc de broccoli cu 3/4-cani are 1,33 miligrame de fier, oferind 17 și 7,4 procente din aceste recomandări zilnice.
Înalt în folat
Folate este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B-9. Necesar pentru producerea ADN-ului, acidul folic este deosebit de important în perioadele de dezvoltare rapidă a corpului, inclusiv în timpul sarcinii și al adolescenței. Folate este, de asemenea, important pentru funcționarea sănătoasă a creierului și pentru bunăstarea mentală și emoțională globală. Ca vitamina B, folatul păstrează ochii, pielea, părul și ficatul sănătoși; oferă sprijin pentru sistemul imunitar; și îmbunătățește capacitatea organismului de a rezista stresului. Recomandarea zilnică de folat pentru bărbați și femei adulți este de 400 miligrame, crescând la 500 miligrame pentru femeile însărcinate și 600 miligrame pentru femeile care alăptează. Cu 115 miligrame de folat pe servire pe 3/4 cești, sucul de broccoli conține între 19,2 și 33,3 procente din recomandarea zilnică pentru acid folic.
Riboflavin - un antioxidant natural
Riboflavina, precum folatul, este un membru al grupului de vitamine B. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B-2. Ca și folatul, acesta vă oferă sprijin pentru sistemul imunitar și îmbunătățește capacitatea corpului de a tolera stresul. De asemenea, vă ajută organismul să proceseze grăsimi și proteine. Riboflavinul ajută organismul să proceseze vitamina B-6 și folatul în forme utilizabile și, ca un antioxidant, protejează celulele corpului de radicalii liberi, creat atunci când corpul tău distruge alimentele. Radicalii liberi pot accelera procesul de îmbătrânire, făcându-vă mai sensibili la boli de inimă și cancer. Cu 0,2 miligrame de riboflavină pe servire de suc de broccoli la 3/4 cani, veți primi între 19 și 27 procente din recomandarea zilnică de riboflavină. Recomandările zilnice ale riboflavinei sunt de 1,3 miligrame pentru bărbații adulți, 1,1 miligrame pentru femeile adulte, 1,4 miligrame pentru femeile însărcinate și 1,6 miligrame pentru femeile care alăptează.
O sursa de vitamina K
O servire de suc de broccoli cu 3 sau 4 cani are 185 miligrame de vitamina K. Aceasta este semnificativ mai mare de 100 procente din doza zilnică adecvată pentru toți adulții, inclusiv femeile care sunt însărcinate și alăptează. Vitamina K este, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamina care coagulează sânge, deoarece ajută la coagularea sângelui. Fără aceasta, puteți suferi sângerări anormale și dificultăți în vindecarea rănilor și vânătăilor. Vitamina K este, de asemenea, necesară pentru a vă ajuta corpul să absoarbă calciul, făcându-l important pentru menținerea puternică a oaselor și a dinților.
