Care sunt beneficiile consumului de linte?

În cazul în care bancnota dvs. de alimentare este de a ieși din mână, din cauza costului de carne, poate că este timpul să vă gândiți să faceți unele dintre mesele dvs. carne. Legumele, cum ar fi linte, nu sunt doar o sursă ieftină de proteine, ci și lipide, bogate în fibre și bogate într-un număr de substanțe nutritive esențiale. Adăugarea de linte la dieta dvs. oferă o serie de beneficii pentru sănătate, pentru a vă ajuta să vă controlați greutatea în promovarea sănătății inimii.

Un castron de supa de lentilă (Imagine: Fudio / iStock / Getty Images)

Fibra mare

Cu aproape 8 grame de fibre într-o porție de 1/2 cană, lămâiele sunt bogate în fibre. Majoritatea americanilor primesc 15 grame de fibre pe zi, dar au nevoie de 25 până la 30 de grame. Manancarea mai multor alimente bogate în fibre, cum ar fi linte, nu numai că vă ajută să vă satisfaceți nevoile zilnice, dar, de asemenea, vă poate ajuta să vă gestionați mai bine greutatea. Fibrele din alimente ajută la suprimarea poftei de mâncare și consumul suplimentar de 14 grame de fibre pe zi vă poate ajuta să scădea aportul caloric cu 10%, potrivit unui articol din 2001 "Nutrition Review".

Sursa de fier nemetalică

Deficitul de fier este cea mai frecventă tulburare nutrițională din lume, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Nu obțineți suficientă cantitate de fier în dieta dvs. vă pot distruge magazinele și vă pot face să vă simțiți slabi și obosiți. Lentilele sunt o sursa buna de fier, cu 3,3 miligrame intr-o portie de 1/2 cana. Femeile au nevoie de 18 miligrame de fier pe zi, iar femeile cu vârsta peste 51 de ani și toți bărbații au nevoie de 8 miligrame pe zi. Cu toate acestea, corpul dvs. nu poate absorbi cât mai mult din fierul de la linte pe bază de plante, așa cum se întâmplă din surse de carne. Mancarea lintei cu alimente bogate in vitamina C, cum ar fi ardeii, poate ajuta la imbunatatirea absorbtiei.

Înalt în folat

Lentilele sunt, de asemenea, o bună sursă de folat, conținând 179 micrograme într-o porție de 1/2 cană. Folate este o vitamina B care ajuta corpul sa faca celule noi. Este un nutrient deosebit de important pentru femei. Aporturile adecvate de folat înainte și în timpul sarcinii ajută la prevenirea defectelor maligne ale creierului și măduvei spinării la copii. Femeile care nu sunt însărcinate și bărbații au nevoie de 400 micrograme de folat pe zi, iar femeile gravide au nevoie de 600 micrograme pe zi.

Preveniți boala cronică

Includerea lintei în dieta dvs. poate, de asemenea, ajuta la prevenirea bolilor cronice. Un studiu publicat în "Arhivele de Medicină Internă" din 2012 a constatat că adăugarea unei cești de legume, cum ar fi linte, la dieta persoanelor cu diabet zaharat a îmbunătățit nivelul de zahăr din sânge, colesterolul și nivelul trigliceridelor și scăderea tensiunii arteriale.