Care sunt avantajele datei de consum?

Datele sunt fructele palmei datate și sunt cultivate în special în regiuni uscate, aride, cum ar fi Orientul Mijlociu și părți din California. Deși datele sunt adesea folosite ca ingredient în dulciuri și alte rețete, ele oferă mai multe beneficii nutriționale atunci când sunt consumate în stare proaspătă și în stare proaspătă.

Nu va ridica zahărul din sânge

Unul dintre principalele motive pentru care oamenii evită să mănânce date este convingerea că își vor crește nivelul de zahăr din sânge, dar studiile au arătat că credința este eronată. În ediția din 28 mai 2011 a revistei "Nutrition Journal" se raportează un studiu în care consumul de date a fost testat pe diabetici. Studiul arată că, în timp ce datele conțin cantități mari de zaharuri naturale, ele sunt de fapt un aliment cu indice glicemic scăzut și nu au crescut semnificativ nivelul zahărului din sânge după ce au fost consumate. Dacă sunteți diabetic, discutați cu medicul înainte de a adăuga date la dieta dvs. pentru a vă putea monitoriza nivelul de zahăr din sânge și a determina cum vă afectează personal datele.

Creșteți consumul de fibre

Datele sunt încărcate cu fibre. Potrivit USDA National Nutrient Database, doar o singură dată conține o cantitate de 1,6 g de fibre, sau 6% din doza zilnică recomandată. Fiber este cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la scaderea nivelului de colesterol si de a lupta impotriva obezitatii, a bolilor de inima si a cancerului colorectal. Numărul din noiembrie 2008 al revistei "Recenzii critice în știința alimentară și nutriție" arată că fibrele în date sunt fibre primar insolubile, care se leagă de grăsimi și colesterol și o transportă din organism.

Trigliceride inferioare

Desi fibrele din date au capacitatea de a scadea nivelul de colesterol, cercetatorii de la Technion-Israel Institute of Technology din Israel raporteaza ca datele au rezultate mai bune la scaderea nivelului trigliceridelor, un alt tip de grasime din sange. Un studiu publicat in numarul din 9 septembrie 2009 al revistei "Journal of Agricultural and Food Chemistry" arata ca datele consumatoare pot reduce trigliceridele cu 8-15%. Reducerea nivelurilor de trigliceride va reduce riscul de întărire a arterelor, atac de cord și accident vascular cerebral, potrivit Institutului Național de Sănătate.

Creșteți consumul de vitamine și minerale

Adăugarea de date în dieta ta oferă vitamine și minerale necesare pentru menținerea unei sănătăți optime. Vitaminele principale din date sunt familia de vitamine B, cu vitamina B-6 topping lista. Vitaminele B ajută la metabolizarea alimentelor și la formarea de noi celule sanguine. Alte vitamine includ K și A. Datele sunt o sursă excelentă sau minerale, cu potasiu în primul loc. Cuprul, manganul, magneziu, calciu, fosfor, fier și zinc completează profilul mineral. Organismul are nevoie doar de cantități mici de minerale, dar dacă este epuizat de oricine, poate fi dezastruos pentru sănătatea ta. Snacking pe date vă poate ajuta să construiască depozitele de minerale ale corpului.