Care sunt avantajele consumului de tărtăcuță bătrână?

Alimentele dură nu fac apel la mulți oameni, dar tărtăcuța amară este o hrană comună în bucătăria indiană. Această legume, cunoscută și sub denumirea de pepene amar sau pere de balsam, oferă o varietate de beneficii, atât nutriționale, cât și medicamente. Bitter tărtăcuță este o sursă bună de mai multe vitamine și bună pentru o dietă cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, consultați-vă medicul înainte de a mânca această legume ca un tratament pentru orice afecțiune.

Bărci tigru de vânzare pe o piață. (Imagine: Hoang Tran Minh / iStock / Getty Images)

Dieta prietenoasa

Bitter tărtăcuță este o alegere bună pentru dietele calorice restricționate - o servire cu 1 cupă a acestei legume adaugă doar 24 de calorii la planul dumneavoastră de masă. Deoarece această tărtăcuță este un gust dobândit, este posibil să nu vă bucurați de ea însăși. Puteți să-l adăugați la supe și butoaie, dar aportul dvs. caloric total ar fi mai mare. Tărtăciorul este destul de scăzut în grăsime, conținând 0,2 g pe porție.

Excelentă sursă de vitamina K

O porție de tărtăcuță amară satisface toată necesitatea zilnică a vitaminei K. Vitamina K disponibilă în această legume amare scade riscul de sângerare excesivă și contribuie la integritatea oaselor. Folosirea de antibiotice poate duce la scurgeri de vitamina K din corpul dumneavoastră, așa încât mâncând alimente cum ar fi tărtăcuța amară este o alegere bună pentru a crește aportul.

Oferă vitamina C

Încorporează o tărtăcuță amară în alimentația ta, mărește aportul de vitamina C. O porție a acestei legume proeminente conține 54% din doza zilnică recomandată de vitamina C, ceea ce o face o opțiune bună pentru sănătatea vaselor de sânge din cauza impactului asupra colagenului producție. Aveți nevoie de această vitamină pentru a repara vătămările, inclusiv rupturile osoase și lacerațiile pielii. Această vitamină antioxidantă contribuie la protecția împotriva daunelor provocate de radicalii liberi care pot provoca anumite tipuri de cancer și alte afecțiuni.

Conține vitamina A

O porție de tărtăcuță amară furnizează 28% din vitamina A pe care corpul dumneavoastră o cere în fiecare zi. Aveți nevoie de vitamina A în această legume pentru a vă menține membranele mucoase și alte țesuturi moi sănătoase și, de asemenea, are și alte beneficii pentru ochii dumneavoastră. Această vitamină ajută la prevenirea orbirii de noapte și a cataractei. Un studiu publicat in editia din aprilie 2011 a revistei "Cochrane Database of Reviews Systematic" coreleaza o deficienta de vitamina A cu orbirea declansata de rujeola, asa ca ia in considerare adaugarea talpilor amare la dieta ta daca ai aceasta boala pentru a evita problemele ochilor.

Beneficii pentru diabetul de tip 2

Dovezile din ediția din martie 2008 a revistei "Chimie și biologie" indică faptul că proprietățile tărtăcuței amare pot oferi o opțiune de tratament natural pentru persoanele cu diabet de tip 2. Anumiți compuși izolați în această legume activează o enzimă cunoscută sub numele de AMPK, care ajută la reglarea metabolismului glucozei. Această acțiune îi ajută pe diabetici, care au probleme cu transformarea glucozei în energie, să utilizeze insulina pe care o produc mai eficient.