Care sunt beneficiile consumului de suc de mere?
Toată lumea a auzit zicala "un măr pe zi îl ține pe doctor". Merele sunt într-adevăr sănătoase, precum și gustoase atunci când sunt consumate singure și sunt prezentate în diferite produse alimentare. Unul dintre cele mai comune produse de mere este sucul de mere, o alternativă excelentă la sucuri, băuturi energizante și alte băuturi dulci. Sucul de suc este umplut cu calciu, fier, potasiu și vitaminele C și E. Consumul de acest gust plăcut are o mare varietate de beneficii pentru sănătate.
Care sunt beneficiile consumului de suc de mere? (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Bacsis
Sucul de mere face o alegere mai sănătoasă decât băuturile răcoritoare sau alte băuturi îndulcite din cauza conținutului său de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C și potasiu. Dar ar trebui să vă limitați aportul la o porție pe zi sau o ceașcă de 1/2 și mâncați mai mult fructe proaspete întregi.
Sucul de fructe este sanatos?
Intrând într-un supermarket, veți vedea zeci de sucuri diferite de fructe. Unele dintre aceste produse sunt fabricate din concentrat, în timp ce altele sunt presate la rece sau organice. Alegerea sucului potrivit poate fi confuză.
Mulți sucuri de fructe au adăugat zaharuri și îndulcitori artificiali. Există adesea o mulțime de zahăr în sucul de portocale, sucul de mere și sucul de struguri pe care îl vedem în raftul supermarketului - mai mult decât în cele găsite în secția de refrigerare. Produsele obținute din concentrat au cele mai multe zaharuri adăugate. Aceste sucuri de fructe ar trebui consumate în cantități mici. Potrivit Kathy McManus, director al Departamentului de Nutriție al Spitalului Brigham și Femeilor afiliate la Harvard, astfel de produse au doar o cantitate mică de vitamine și minerale ale întregului fruct. De asemenea, ele nu sunt la fel de umplut ca fructele întregi, ceea ce înseamnă că consumul total de calorii poate crește.
Cu toate acestea, sunt disponibile mai multe sucuri. Sucurile obosite și pulpa, fabricate în mod obișnuit din fructe întregi presate și, în consecință, conținând mai mulți nutrienți - cum ar fi antioxidanții și fibrele - sunt o opțiune mult mai bună. Sucuri de ciocolată și sucuri de fructe proaspete la cafenele sau supermarketuri sporesc disponibilitatea sucurilor proaspete care merită locul lor de sus, deoarece conțin cele mai multe vitamine și minerale și lipsesc conservanții. Cel mai bun dintre aceste sucuri nu au niciunul dintre zaharurile sau îndulcitorii artificiali adăugați în produsele comerciale. Consumul de sucuri de fructe îndulcit și băuturi răcoritoare este asociat cu artrita și alte probleme de sănătate. Dacă nu aveți acces la un storcător, puteți utiliza baza de date a Departamentului Agriculturii al Agriculturii din Statele Unite pentru a vedea care producători vând cele mai sănătoase sucuri de fructe. Dar deoarece sucurile proaspete nu sunt pasteurizate, ar trebui să încercați să le beți imediat înainte ca acestea să vă strică și să vă îmbolnăvească.
Citeste mai mult: Ce face sucul de mere pentru organism?
De ce bea sucul de mere?
O serie de studii s-au axat pe numeroasele beneficii pentru sănătate ale produselor din mere și ale sucurilor de mere. De exemplu:
Un studiu din 2007, publicat în Journal of Respiratory European, a arătat că sucul de mere a reușit să minimizeze respirația șuierătoare la copiii astmatici. Cu toate acestea, un studiu din 2016 din Jurnalul de Sanatate Publica Nutritie a aratat ca copiii care au baut in mod regulat bauturi indulcite cu sirop de porumb de inalta fructoza au fost mai susceptibile de a avea astm. Acest lucru evidențiază importanța consumului de suc de mere fără adăugarea de îndulcitori.
Un studiu din 2008 al revistei Planta Medica a arătat că diferite produse de mere, inclusiv sucul de mere, au fost capabile să protejeze împotriva cancerului de piele, de sân și de colon.
Un studiu din 2009, publicat în Journal of Alzheimer's Disease, se concentrează asupra sucului de mere care contribuie eventual la prevenirea bolii Alzheimer.
Sucul de mere are multe beneficii, dar este întotdeauna cel mai bine să alegeți întregul fruct peste un pahar de suc atunci când este posibil. Amintiți-vă că Ghidul dietetic pentru americani recomandă doar o singură porție, care este egală cu o jumătate de cană, de 100% suc de fructe pe zi, ca parte a consumului zilnic de fructe.
Citeste mai mult: 8 gustări sănătoase de mere
