Care sunt beneficiile frunzelor Saluyot uscate?
Indigen in India, saluyot - sau Corchorus olitorius - este o leguma cu frunze. Frunzele sale verzi de lacrimă seamănă cu busuiocul, cu excepția faptului că saluyotele sunt zimțate. Fibra de iută - folosită pentru hârtie, șnur și pânză - este derivată din tulpini saluyot, adăugând la valoarea sa economică. Frunzele uscate ale acestei plante anuale sunt, de asemenea, folosite din punct de vedere medical și oferă vitamine și minerale. Înainte să-l utilizați pentru a trata o stare de sănătate, adresați-vă medicului dumneavoastră.
Un scufundator din lemn cu ceai spunând de pe un contor alb. (Imagine: Miyuki Satake / iStock / Getty Images)Antioxidantii
Departamentul de Agricultura din Filipine promovează frunzele saluyot ca hrană care oferă beneficii proaspete sau uscate. Ele sunt bogate în vitamina E și conțin, de asemenea, vitamina A și C. Toate cele trei substanțe nutritive sunt antioxidanți care vă protejează celulele de moleculele care cauzează boli, cunoscute sub numele de radicali liberi. Antioxidanții din Saluyot pot ascuți viziunea, pot lupta împotriva artritei și pot îmbunătăți fertilitatea.
Minerale și alte vitamine
Pe lângă antioxidanți, frunzele saluyot furnizează mineralele fier, calciu, sodiu, fosfor și potasiu. Fiecare are un număr de roluri pe care îl joacă pentru a vă menține sănătoși. De exemplu, fierul face ca corpul tau sa poata face mioglobina si hemoglobina, doua proteine esentiale pentru circulatia oxigenului prin corpul tau. Frunzele au, de asemenea, vitamine complexe B tiamină, riboflavină și niacină. Ca grup, vitaminele B facilitează extracția nutrienților din alimente în timpul digestiei. Cei trei care oferă saluyot contribuie la producerea de energie.
Perioadă de valabilitate extinsă
După recoltare, frunzele saluyot devin limp repede. Acestea durează câteva zile mai mult dacă luați verdele din pământ cu rădăcinile și le puneți într-un vas de apă. Frunzele deshidratate, totuși, oferă avantajul unei perioade mai îndelungate de conservare. Potrivit Extensiei Universității din Illinois, plantele uscate au o durată de depozitare de până la doi ani. Păstrați frunzele întregi și zdrobiți-le după cum este necesar. Păstrați-le într-un container etanș într-un loc uscat și întunecat.
Folosind Saluyot uscat
Puteți face ceai cu frunze saluyot uscate. Potrivit Departamentului de Agricultură din Filipine, băutura este un remediu pentru tensiunea arterială, dureri de cap, probleme gastrointestinale și colesterol. Agenția guvernamentală, însărcinată cu promovarea unor culturi de valoare economică, prevede de asemenea că ceaiul saluyot poate preveni astmul, diabetul, afecțiunile cardiace și cancerul. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru a cântări cu privire la aceste afirmații de sănătate dacă luați în considerare planta ca un remediu preventiv sau curativ. Acestea fiind spuse, se pare că băutura este o sursă inofensivă de nutrienți.
