Care sunt beneficiile prunelor uscate?

Prunele uscate sunt deseori numite prune. Acest fruct poate fi deshidratat într-un cuptor sau în soare și se aseamănă cu stafide negre mari. Pielea piele și carnea umedă oferă beneficii nutriționale. Consultați medicul înainte de a mânca prune uscate pentru a corecta problemele medicale.

Fibrele din prune uscate pot ajuta la scăderea constipației. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Fibră

Prunele uscate conțin o cantitate destul de mare de fibre - 12,4 grame pe servire pe 1 cană. Mancatul lor a fost mult timp un remediu pentru constipatie datorita continutului de fibre. Unii oameni preferă să utilizeze psyllium pentru a diminua constipația, deoarece dozele pot fi controlate cu grijă. Cu toate acestea, cercetările publicate într-o ediție din 2011 a revistei "Alimentar Farmacologie și terapie" indică faptul că prunele uscate sunt mai eficace decât fibrele de psyllium. Pacienții cu constipație cronică au prezentat mai multă ușurare a constipatiei de la 1/2-cana de prune uscate zilnic decât de la psyllium pe o perioadă de 8 săptămâni.

Vitamina K

Mananca prune uscate pentru a satisface nevoile zilnice de vitamina K. Fiecare portie asigura 129% din doza zilnica recomandata de vitamina C, ceea ce este important pentru coagularea sangelui normal. Consumul suficient de vitamina K vă poate ajuta să rămâneți sănătos în timp ce îmbătrâniți, conform dovezilor unei ediții din 2011 a "Menopauzei Internaționale". Cercetatorii noteaza ca un deficit de vitamina K la persoanele in varsta se coreleaza cu anumite afectiuni medicale, cum ar fi osteoporoza si ateroscleroza, astfel incat inclusiv prunele uscate din dieta ta te pot ajuta sa eviti aceste probleme.

Potasiu

O porție de prune uscate conține 36% din cantitatea de potasiu necesară organismului dumneavoastră zilnic. Potasiul vă ajută să vă asigurați buna funcționare a inimii și transmiterea impulsurilor nervoase în întregul corp. De asemenea, poate afecta pozitiv sănătatea oaselor. Un studiu din "Jurnalul de Nutriție" din 2008 face legătura între alimente bogate în potasiu, cum ar fi prune uscate cu integritate osoasă, deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma această constatare.

Vitamina A

Consumați o porție de prune uscate și luați în proporție de 27% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Acest lucru face ca prunele uscate să fie o alegere bună pentru sănătatea ochilor - vitamina A favorizează o viziune bună în timpul nopții și protejează corneea. Vitamina A din acest fruct este, de asemenea, utilă pentru sistemul imunitar în general. Cercetările prezentate într-o ediție din 2011 a revistei "Vitamine și hormoni" arată că vitamina A poate ajuta la declanșarea morții celulelor în celule potențial periculoase.

consideraţii

În timp ce fructele sunt nutritive, consumul prea multor calorii - chiar și din alimente sănătoase - poate duce la creșterea în greutate. O porție de 6 prune prăjite, uscate oferă aproximativ 150 de calorii. Mergând peste bord, mâncând o ceașcă plină vă așează 418 de calorii. Limitați gustările la 100 până la 200 de calorii, sfătuiește nutriționistul Michelle Turcotte din Canalul Dietului. Prunele uscate conțin cantități mai mari de calorii și zaharuri naturale pe porție decât prune proaspete, așa că în special dacă aveți diabet sau aveți în greutate în exces, prune proaspete pot fi o alegere mai bună. Împerecherea prunelor uscate cu alimente cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi nucile și laptele cu conținut scăzut de grăsimi, vă poate ajuta să vă păstrați glicemia și apetitul în sânge.