Care sunt avantajele afinelor uscate?

Afinele uscate au un pumn nutrițional. Ei au un conținut scăzut de sodiu și în calorii, oferind 127 de calorii pe sfert de ceașcă și nu conțin colesterol. În plus, aceste fructe conțin substanțe nutritive care sunt vitale pentru sănătatea dumneavoastră. Există numeroase modalități de a vă bucura de aceste dulciuri. Puteți face o smoothie prin amestecarea afine uscate și o banană cu alegerea dvs. de lapte sau adăugați afine la oțet fierbinte.

Care sunt avantajele afinelor uscate? (Imagine: HandmadePictures / iStock / GettyImages)

Oase puternice și sănătoase

Afinele uscate sunt bogate in vitamina K, oferind aproximativ 23,8 micrograme de vitamina pe sfert de ceasca. Această cantitate echivalează cu 20 până la 26% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina K. Vitamina K ajută corect la coagularea sângelui și joacă un rol crucial în sănătatea osoasă. În plus, vitamina K ajută organismul să utilizeze calciu pentru a construi oase. Dovezile sugerează că vitamina K ajută la reducerea riscului de fracturi osoase, în special la femeile aflate în postmenopauză care prezintă risc de osteoporoză, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.

Combaterea radicalilor liberi

O ceașcă de patruzeci de afine uscate conține aproximativ 9,5 miligrame de vitamină C, întâlnind între 11 și 13 procente din necesitățile zilnice. O vitamină solubilă în apă, vitamina C ajută la creșterea osului și la repararea țesuturilor. Corpul tau are nevoie de vitamina C pentru vindecarea ranilor, precum si pentru repararea si mentinerea dintilor si oaselor. Vitamina C ajută, de asemenea, la formarea colagenului, care este o proteină utilizată pentru a forma ligamentele, pielea, vasele de sânge, tendoanele și cartilajul. Colagenul limitează efectele dăunătoare ale radicalilor liberi prin activitatea sa antioxidantă. Radicalii liberi sunt compuși instabili care vă afectează ADN-ul și pot contribui la boală de inimă și cancer.

Diabetul de tip 2 aprobat

Afinele uscate sunt o bună sursă de fibre. O ceașcă de patruzeci de afine uscate vă oferă 3 grame de fibre, care îndeplinesc între 10 și 12 procente din necesarul zilnic de fibre, în conformitate cu USDA National Nutrient Database Fiber nu numai că vă ajută să vă mențineți sistemul digestiv sănătos, dar ajută la controlul nivelului zahărului din sânge Diabetul de tip 2.

Afinele sunt un aliment ideal pentru dietele diabetice, deoarece sunt fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu sunt susceptibile de a cauza spori de zahăr din sânge, deoarece digeră mai lent decât mulți alți carbohidrați. Diabetul Self-Management spune că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au îmbunătățit nivelul mediu al glicemiei prin consumul a trei porții de afine. Prin urmare, Driscolls recomandă afinele pentru diabetici care să se bucure de o gustare.

Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare

Jurnalul Științei alimentației și Agriculturii a publicat un studiu pentru a investiga rolul flavonoidelor, în special al celor din fructe de padure, în sănătatea cardiovasculară. Recomandările rezultatelor studiului au sugerat că boabele să fie încorporate în dieta pentru beneficiile cardiovasculare.

Afinele au proprietăți antioxidante care pot ajuta la reducerea riscului de infarct. USDA Agricultural Research Service a raportat că consumul de afine poate reduce riscul de atac de cord la femei cu 33%. Antioxidanții pot ajuta la controlul distrugerilor cu radicali liberi implicați în stadiile incipiente ale aterosclerozei înfundate de artera.

Afinele uscate sunt o sursă bogată de antociani, care sunt substanțe fitochimice puternice care dau fructe de padure albastru. În afară de aceasta, antocianurile ajută la lupta împotriva radicalilor liberi. Studiile epidemiologice și clinice au demonstrat o asociere între antociani și o sănătate cardiovasculară îmbunătățită, după cum arată un studiu publicat în 2017 de Superfood and Food Functional. Studiul a investigat potențialele beneficii asupra sănătății datorate capacității antioxidante a compușilor de antocianină din boabe, în încercarea de a descoperi tratamente alternative pentru bolile cronice.

Sunt afinele mai proaspete decât uscate?

Un studiu publicat în Research Gate a fost testat pentru posibile schimbări în efectul antocianinei și antioxidant după înghețarea sau uscarea afinelor. Rezultatele au arătat o scădere notabilă a antocianinei sau o modificare a capacității antioxidante după trei luni de depozitare. Concluzia a fost că nu există nici o diferență între afine în stare proaspătă, congelată sau uscată.