Vitaminele din nucă de cocos

Nucă de cocos cresc pe palmieri înalți în climatul tropical. Fructele de palmier de nucă de cocos, nucă de cocos sunt nuci rotunde care încep viața verde în culoare și devin maro în timp ce se coacă. Pentru a mânca o nucă de cocos, trebuie să spargeți semințele în jumătate. În interiorul unei nucă de cocos coapte, veți găsi carne proaspătă de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos. Atât carnea cât și laptele din semințele de nucă de cocos sunt bogate în o varietate largă de vitamine și substanțe nutritive.

Cracked coconut și lapte de nucă de cocos (Imagine: Monkey Business Imagini / Monkey Business / Getty Images)

Vitamina C

Carnea de nucă de cocos și laptele de cocos conțin un nivel ridicat de vitamină C. Vitamina C este un nutrient important care promovează sănătatea oaselor, țesuturilor conjunctive, vaselor de sânge și a mușchilor. Vitamina C ajută, de asemenea, organismul să absoarbă fierul, astfel încât medicii recomandă de multe ori să luați vitamina C împreună cu un supliment de fier pentru a crește eficacitatea acestuia. Medicii studiază eficacitatea utilizării vitaminei C pentru a preveni cancerul, astmul și diabetul. O lipsă de vitamina C în dieta ta poate provoca scorbut, deși boala este foarte rară în lumea dezvoltată.

Tiamina

Puteți adăuga tiamina, cunoscută și sub numele de vitamina B1, la dieta ta, consumând carne de nucă de cocos. Thiaminul este esențial pentru buna funcționare a sistemului neurologic. Thiaminul ajută la reglarea controlului muscular al sănătății și permite electroliților să curgă prin mușchii dumneavoastră. Thiaminul ajută, de asemenea, la crearea acidului clorhidric, acid care este necesar în procesul digestiv. Corpul tău poate stoca tiamina numai timp de două săptămâni, așa că este important să ai o cantitate suficientă de tiamină în dieta ta. Nivelurile scăzute de tiamină din organism ar putea duce la deteriorarea sistemului nervos, a mușchilor, a inimii și a sistemului digestiv.

riboflavină

De asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B2, riboflavina este un nutrient esențial găsit în nuci de cocos coapte. Corpul tau are nevoie de riboflavina pentru a ajuta la cresterea si functionarea celulelor sanatoase. Riboflavina mărește și capacitatea organismului de a produce energie. Vegetarienii au tendința de a avea niveluri mai scăzute de riboflavină decât cei care mănâncă carne, făcând carnea de nucă de cocos o sursă bună de riboflavină dacă nu alegi să mănânci carne.

niacina

Gustați carnea de cocos și laptele pentru a crește cantitatea de niacină sau vitamina B3 din organism. Niacinul este adesea utilizat pentru a trata nivelurile ridicate ale colesterolului. Niacina a fost găsită chiar și pentru a avea rezultate mai bune la scăderea nivelului de colesterol decât unele medicamente prescrise. Medicii prescriu adesea niacina la pacienții cu atac de cord pentru a preveni un al doilea atac de cord. Cercetările sunt în desfășurare pentru a determina eficacitatea utilizării niacinei pentru a trata diabetul zaharat, durerile de cap și boala Alzheimer.