Vitaminele din uleiul de cocos

Uleiul de cocos este un ulei vegetal care este fabricat din cocosul palmierului. Au fost raportate multe despre potențialele beneficii pentru sănătate ale uleiului de cocos, care variază de la scăderea în greutate, tratamentul pielii și sănătatea părului până la controlul zahărului din sânge și beneficiile pentru sănătatea inimii. Interesant, uleiul de cocos nu conține multe vitamine.

Vitamina K

Vitamina K se găsește în uleiul de cocos. În 100 de grame de ulei de nucă de cocos se găsesc 0,5 micrograme de vitamină K. Vitamina K ajută la obținerea proteinelor pentru oasele sănătoase și coagularea sângelui. Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, într-un studiu raportat în Studiul de sănătate al asistentelor medicale, femeile care primesc cel puțin 110 micrograme de vitamină K au 30% mai puține șanse de a rupe un șold decât cei care nu. Uleiul de cocos nu este o sursă importantă de vitamina K.

Vitamina E

Vitamina E, cunoscută și sub numele de gamma-tocoferol, se găsește în ulei de nucă de cocos. USDA raportează 0.20 miligrame de gamma-tocoferol este în 100 de grame de ulei de nucă de cocos. Vitamina E este potențial eficientă în tratarea bolii Alzheimer, a artritei reumatoide, a sindromului premenstrual, a infertilității masculine, arsurilor solare și a multor alte condiții. Biroul suplimentelor dietetice recomandă doze zilnice de vitamina E de 15 miligrame pe zi pentru persoanele cu vârsta peste 14 ani. Uleiul de cocos nu este o sursă importantă de vitamina E.

colină

Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon nu citează colina ca o vitamină, ci mai degrabă ca un nutrient esențial. Colina se găsește în ulei de nucă de cocos la niveluri de 0,3 miligrame la 100 grame de ulei. Consumul zilnic recomandat de colină este de 550 mg pe zi pentru bărbați și 425 de miligrame pe zi pentru femei. Uleiul de cocos nu este o sursă semnificativă de colină.