Vitamina C în portocalele mandarine

Mandarin portocale, numite, de asemenea, tangerine, sunt o sursa excelenta de vitamina C, oferind mai mult de jumatate din indemnizatia zilnica recomandata pentru adulti. Fructele proaspete conțin, de obicei, mai mult din acest antioxidant sănătos decât versiunile cu conserve. Deoarece organismul dumneavoastră nu produce vitamina C pe cont propriu, este important să obțineți substanța nutritivă din alimente precum portocalele, broccoli, ardeiul gras și kiwi.

Portocale mandarine proaspete

Suprafețele mandarine-portocalii brute sunt furnizate pentru 52 de miligrame de vitamina C per cană. Majoritatea femeilor au nevoie de aproximativ 75 de miligrame de vitamina C pe zi, în timp ce majoritatea bărbaților au nevoie de aproximativ 90 de grame. Oamenii care fumează, precum și cei expuși fumului pasiv, au nevoie de aproximativ 35 de miligrame mai mult pe zi decât cei care nu sunt expuși la țigări. Deși puteți lua suplimente de vitamina C, Medline Plus recomandă obținerea acestui nutrient din alimente.

Conserve de mandarine portocale

Conservarea, gătitul și prelucrarea în alt mod a produselor provoacă pierderea nutrienților - și, conform Sistemului de extindere a cooperativelor din Alabama, fructele prelucrate pierd mai multă vitamină C decât orice alt nutrient. Metodele de conservare s-au îmbunătățit pentru conservarea nutrienților, iar producătorii adesea fortificau fructele conservate cu vitamina C. La aproximativ 50 de grame pe cană, portocalele de mandarine conservate în siropul ușor au doar puțin mai puțină vitamină C decât portocalele proaspete. În general, portocalele conservate sunt de obicei mai mari în zahăr și în calorii.