Alimentarea cu mezeluri vegetariene

Sausage-ul a fost inițial conceput ca un mijloc economic de utilizare și conservare a cărnii de animale. Acesta constă, de obicei, din carne măcinată, mirodenii amestecate și sare înmuiată într-o carcasă. Cele mai multe produse din carne pe bază de mezeluri sunt bogate în calorii și grăsimi. Dacă sunteți îngrijorat de calorii și grăsimi din dieta dvs., vă recomandăm să vă înlocuiți carnea de vită sau carne de porc tipic cu cârnați vegetarieni.

Delicioase cârnați germani pe grătar. (Imagine: AlexRaths / iStock / Getty Images)

Dimensiune de servire și calorii

Atunci când încercați să echilibrați aportul de alimente pentru a menține o greutate sănătoasă, este important să acordați atenție dimensiunilor de servire a unui produs alimentar și caloriilor pe porție. Dacă consumați mai multe calorii decât corpul dumneavoastră are nevoie zilnic, veți câștiga greutate. Un patrat vegetal standard de cârnați de la Departamentul de Agricultura din SUA al bazei de date nutritive conține 98 de calorii într-o porție de 38 g sau un patty. O farfurie vegetariană Morningstar Farms, de asemenea 38 g, sau două link-uri Morningstar Farms cu cârnați vegetarieni au 80 de calorii. Gemme Lean cârnați vegetarieni este cel mai mic mezelară vegetariană cu 60 de calorii într-o porție de 2 oz sau 57 g.

Gras

Ca produs fără carne, conținutul de grăsime dintr-un cârnați vegetarieni provine din grăsimile polinesaturate și mononesaturate mai sănătoase din inimă. Includerea mai multor grăsimi polinesaturate și a grăsimilor monosaturate în dieta dvs. vă poate ajuta să scădeți nivelul colesterolului din sânge, potrivit American Heart Association. O porție de patină standardă USDA pentru cârnați vegetarieni conține 7 g de grăsime totală și 1,1 g de grăsimi saturate. O porție de paturi de cârnați vegetarieni sau de cârnați de la Morningstar Farm conține 3 g de grăsime totală și 0,5 g de grăsimi saturate. Gemme Lean cârnați vegetarieni este fără grăsimi.

Carbohidrați

Soia este ingredientul principal în cârnații vegetarieni. Ca legume, conține carbohidrați. Carbohidrații sunt sursa principală de energie a organismului. Cârnații vegetarieni standard conțin 3 g de carbohidrați și 1 g de fibre pe porție. Un patrat vegetarian Morningstar Farms conține 3 g de carbohidrați și 1 g de fibre, în timp ce două legături de cârnați conțin 3 g de carbohidrați și 2 g de fibre. Găsește cârnați vegetarieni Lean conține 7 g de carbohidrați și 3 g de fibre dietetice.

Proteină

Soia în cârnați vegetarieni este sursa primară de proteine. Soia este una dintre puținele alimente pe bază de plante care vă oferă toți aminoacizii esențiali, făcându-l o sursă completă de proteine. Cârnatul vegetarian standard USDA conține 7 g de proteină pe porție. Un patty de cârnați Morningstar Farms conține 10 g de proteină pe porție și două legături de cârnați conțin 9 g de proteină pe porție. Gemme Lean cârnați vegetarieni conține 7 g de proteine.