Vegetarian Chili Nutrition Information

Chiliul este o supă sub formă de tocană, care include cel mai adesea carne, ardei iute și pulbere de chili. Cu toate acestea, chili poate fi făcut cu un număr de ingrediente diferite, inclusiv fasole, roșii și chiar ciocolată. Chiliul vegetarian conține de obicei boabe de fasole și, uneori, un înlocuitor de carne pe bază de soia. Departamentul Agriculturii din S.U.A. vă recomandă să includeți în alimentație mai multe mese fără carne și un chili vegetarian poate ajuta la satisfacerea acestei nevoi.

Un castron vegetal de chili. (Imagine: martinturzak / iStock / Getty Images)

Tipuri

Fie că faceți chili vegetarieni la domiciliu, fie că mâncați un soi de gata preparat, conținutul său variază foarte mult. Puteți să vă preparați chili vegetarieni care include diferite tipuri de fasole, sau doar carne de soia se prăbușește și diferite tipuri de legume. Tipurile de chilie vegetariană gata preparate includ toate fasolea, fasolea neagră, fasolea și legumele sau fasolea și carnea de soia se prăbușește.

Dimensiune de servire și calorii

O chilă vegetariană de casă, care include o varietate de legume, condimente și fasole de rinichi prezentate pe Allrecipes.com, face opt porții și conține 155 de calorii pe porție. Marca Hormel face o chili vegetariană cu fasole care conține 190 de calorii într-o porțiune de 247 grame. Bucătarul Amy's Kitchen organic chili conține 280 de calorii într-o ceașcă de 1 cești, iar chili-ul său vegetal negru conține 200 de calorii într-o ceașcă care servește.

Carbohidrați și fibre

Legumele și fasolea sunt bogate în fibre, făcând din chili vegetarieni un produs alimentar bogat în fibre. Includerea mai multor fibre în dieta dvs. poate duce la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la îmbunătățirea funcției intestinale. În plus, fibrele necesită mai mult timp pentru a digera, ajutând la controlul foametei și a greutății. Femeile adulte au nevoie de 21 până la 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații adulți au nevoie de 30 până la 38 de grame de fibre pe zi. O porție de chili vegetarieni de casă conține 29 de grame de carbohidrați și 8 grame de fibre. Hambelul vegetarian Hormel cu fasole conține 35 de grame de carbohidrați și 10 grame de fibre. Bucătăria Amy's Kitchen din fasole neagră conține 31 grame de carbohidrați și 13 grame de fibre, în timp ce chiliul mediu conține 35 de grame de carbohidrați și 7 grame de fibre.

Proteină

În plus față de a fi bogate în fibre, leguminoasele acționează de asemenea ca o sursă bună de proteine, făcându-l o alternativă sănătoasă la sursele de carne de proteine. Cu toate acestea, proteina din leguminoase nu oferă toți aminoacizii esențiali, făcându-i o sursă incompletă de proteine. Consumul unei alimentații care include o varietate de alimente, cum ar fi cerealele integrale și legumele, vă va asigura că vă satisfaceți toate nevoile esențiale de aminoacizi. O porție de chili vegetarieni de casă are 8 grame de proteine. Hambelul de fasole vegetal Hormel conține 11 grame de proteină pe porție. Bucătăria Amy's Kitchen din fasole neagră conține 13 grame de proteină pe porție, iar chili-ul mediu conține 15 grame de proteină pe porție.

Gras

Fără carne, majoritatea ardei iute sunt foarte scăzute în grăsimi. O porție de chili vegetarieni de casă conține 3 grame de grăsime totală. O porție de chili vegetarieni Hormel cu fasole conține 1 gram de grăsime totală. Bucătarul Amy's Kitchen din boabe de fasole neagră conține numai 3 grame de grăsime totală pe servire, dar chiliul său mediu vegetarian conține 9 grame de grăsime totală pe porție.