Legume pentru a servi cu scoici

Scallops sunt o alegere sănătoasă pentru alimente care poate face parte dintr-o masă rapidă și nutritivă. Servindu-le cu legume adaugă vitamine și fibre esențiale, păstrând în același timp masa scăzută a grăsimilor și a caloriilor. Cele mai multe legume pereche bine cu scallops, care au o aromă dulce, pește. Utilizați un sortiment de legume colorate diferite și diverse metode de gătit pentru a adăuga textura, atractivitatea vizuală și o multitudine de nutrienți.

aburit

Banda de sparanghel (Imagine: eskymaks / iStock / Getty Images)

Băuturile vegetale își păstrează majoritatea vitaminelor și substanțelor nutritive și ajută la păstrarea culorilor luminoase. Îmbracă-i atât sparanghelul aburit, cât și scoici, cu puțin suc de lămâie și piper crăpat pentru a spori și a completa aromele. Zdrobiți uleiul de susan peste fasole verde aburit sau mazare de zăpadă și presărați cu semințe de susan prăjită pentru a servi cu scallops seara cu sos de soia. O alta optiune gustoasa este aburita bok choy si scoici cu un sos usor de usturoi.

La grătar

Vinete la gratar (Imagine: joannawnuk / iStock / Getty Images)

Grătarele legume sunt ideale atunci când grilă și dvs. scoici. Puneți mai întâi legumele mai groase pe grătar, deoarece scoiciu se prepară foarte repede. Felii de vinete și dovlecei și roșii întregi mici, la grătar, cu ulei de măsline, sare de mare și ierburi, vin împreună pentru a crea un vas de ratatouille deconstructed pentru scoici. Filete feliate de scoici cu dovlecel, ardei gras, ceapa, ciuperci si rosii pentru kebaburi rapide la gratar.

Se amestecă Fried

Se amestecă legume prăjite (Imagine: lisafx / iStock / Getty Images)

Amestecurile de legume prăjite oferă versatilitatea servirii separat ca o farfurie sau ca ingrediente într-o masă cu un singur fel de mâncare. O prăjitură rapidă de praz, ciorbă și spanac creează un pat de verdeață pentru scoici. Nestle verdele și scoici de pe o movilă de couscous de cereale integrale amestecate cu ceapă caramelizată pentru o masă completă ambalată cu fibră. Julienne un amestec colorat de legume, cum ar fi morcovi, jicama și ardei grași, și se amestecă prăjiți cu ceapă roșie. Când legumele sunt aproape terminate de gătit, adăugați scallops și un sos ca teriyaki.

curatit

Broccoli (Imagine: Lars Kastilan / iStock / Getty Images)

Servirea scallops înăbușit pe un piure de legume creează o masă ușoară și o prezentare elegantă. Încercați mazăre pură cu menta proaspătă. Gătitul broccoli purtat cu tofu de mătase și untul de pui cu conținut scăzut de sodiu luminează și o placă de scoici. Pentru un gust interesant și culoarea palatului, turnați piure de piersici cu pui de broccoli și aranjați scoici deasupra, garnisiți cu ierburi proaspete.