Aceste Tacouri colorate de mic dejun sunt perfecte pentru excursii de vară pe șosea

Unul dintre cele mai bune lucruri despre călătoria în familie este adâncimea legăturii dintre voi și cei mai importanți oameni din viața voastră. Rezolvarea problemelor, adaptabilitatea, colaborarea și creativitatea care vin cu o excursie de familie - în special atunci când călătoriți într-un RV - pot etcha o amintire a unei vacanțe familiale epice în mintea ta pentru o viață întreagă.

(Imagine: Chloe Millar / Livestrong.com)

Blogger, designerul și influența socială Amy Tangerine, a pornit împreună cu familia ei într-o excursie cu acest scop în minte - pentru a crea o amintire. Pentru Tangerine, această călătorie a fost diferită. Ea a vrut să se angajeze într-o aventură ca o familie, să se îmbrace cu elementele naturii (specialitatea ei) și să mănânce foarte bine. Prin urmare, ea a decis să-și ia soțul ei JC și fiul în vârstă de 5 ani Jack și să se îndrepte spre nord până la coasta din California într-un RV.

Mâncare sănătoasă pe calea rutierăLocat de LIVESTRONG.COM luni, 2 iulie 2018

Călătoria are nenumărate beneficii, cum ar fi scăparea de stres, câștigarea perspectivei și ieșirea din zona dvs. de confort, dar călătoriile cu RV au și mai multe avantaje de sănătate. Aveți spațiu pentru a vă împacheta și a vă transporta alimentele sănătoase preferate, libertatea de a vă deplasa frecvent corpul și vă puteți relaxa mintea în timp ce vă bucurați de o vedere din față a lumii care trece. În plus, trecerea prin RV poate amplifica într-adevăr aventura călătoriei dvs. - există spontaneitate la rotirea simplă a roții.

(Imagine: Chloe Millar / livestrong.com)

Tangerine și familia ei s-ar opri la Santa Barbara, San Luis Obispo și Golful Morro. RV a fost ambalat cu materiale pentru proiecte de artă și legume tocate pentru gătit (pentru această călătorie ar fi sărind peste așteptarea restaurantului). Aveau tot confortul acasă, dar pe drum. Dupa ce si-a petrecut prima noapte pe plaja de la Ocean Mesa Campground din El Capitan, Santa Barbara, Tangerine a decis sa inceapa o zi plina de distractii consumand un mic dejun "acasa".

(Imagine: Gracie Wilson / LiveStrong.com)

Tacurile de mic dejun sunt hrănitoare, satisfăcătoare și ocazionale încă pregătite (o altă specialitate a lui Tangerine). Pentru un bonus suplimentar, fiul ei Jack are capacitatea de a alege și alege toppinguri colorate pe care îi iubește și care mănâncă cu mâinile. Având în vedere că RV a fost dotată cu o bucătărie, plus posibilitatea de a se opri la piețele ecologice locale, Tangerine avea toate motivele să-și plaseze favoritul familiei în meniu.

După ce familia a alimentat cu proteine semnificative și carbohidrați sănătoși, ei se plimbau cu energie pentru una dintre cele mai bune zile ale călătoriei lor - explorând noi plaje și orașe de-a lungul coastei centrale. Memoria fondului familiei lui Tangerine era în plină desfășurare.

Check out Tangerine și mâncarea de taco pentru micul dejun.

(Imagine: Chloe Millar / livestrong.com)

Cum sa faci Tacos mic dejun sanatos

Tacurile pentru micul dejun sunt o intrare plină de culoare și captivantă, motiv pentru care acestea sunt una dintre go-to-urile lui Tangerine. Oricine le poate face pentru că sunt gata să gătească și ușor de asamblat. În plus, aveți o selecție largă de ingrediente pentru a alege de la a le face cu adevărat proprii.

Dar pentru a vă face să începeți mai jos este o rețetă de bază, dar delicioasă, inspirată de tacosurile de mic dejun ale lui Tangerine, în călătoria de familie de pe coastă. Există câteva ingrediente speciale, inclusiv fasole vegetariană și brânză cotija. Cotija este o brânză de tip hispanic, numită după orașul din Mexic. Este sărat și fărâmițat (similar cu feta) și poate fi cumpărat pe majoritatea piețelor sau în magazinul local de mexican.

Ingrediente: Serveste 4

4 tortilla de porumb de 6 inch
2/3 ceasca de fasole vegetariană refriedă
2 linguri de cilantru
2 lingurițe de ulei de avocado
4 ouă mari cu rază liberă
2 avocado Hass
1/8 linguriță de sare de mare
1/2 ceașcă de pico de gallo
1/3 ceasca de brânză cotija
4 pene de var

Directii

Începeți prin încălzirea sau ușor gratindu-se tortilla de porumb (sau tortilla de grâu integral).
Răspândiți tortilla cu boabele reîncălzite (se încălzește mai întâi, dacă se dorește) și stropiți cu cilantrul. Pus deoparte.
Preîncălziți uleiul de avocado (sau uleiul de arahide) într-o tigaie mare (de 12 inci sau mai mare), rezistentă la băț, la căldură medie. Se prăjește sau se amestecă ouăle până se termină după cum doriți.
Puneți fiecare tortilla cu ouăle și felii de avocado și stropiți cu sarea. În sus cu brânza pico de gallo (exces de lichid) și cotija (sau feta). Serviți cu pene de var.
se bucura!

Consultați aici informații nutriționale.

Citește mai mult: 4 Excursii perfecte pe șosea pentru Foodie Healthy