Dimensiunea de servire a porcului
La fel ca jocurile de baseball și bar-b-ques, carnea de porc joacă un rol major în dieta americană și puteți găsi orice formă de carne de porc la orice eveniment. Vă întâlniți carnea de porc sub formă de șuncă coaptă pentru cină de Crăciun, ca niște câini calzi la jocuri cu bile și ca o masă standard pentru micul dejun. Unele forme de carne de porc sunt carne slabă, în timp ce altele sunt încărcate cu grăsime. Pentru carnea de porc cu un conținut ridicat de grăsimi, poate doriți să reduceți dimensiunea de servire, mai ales dacă încercați să pierdeți greutatea.
Felii de friptura de porc pe o placa de taiat. (Imagine: Olivier Le Moal / iStock / Getty Images)Descriere de porc
Carnea de porc este termenul generic pentru carnea provenită de la porci sau porci. Veți vedea carnea de porc ca un entrée sub formă de șuncă, cotlet de porc și carne de porc. Feluri de felii felii precum salamul și bologna sunt, de asemenea, disponibile. Carnea de porc este făcută în cârnați de multe feluri, inclusiv câini calzi. Baconul și carnea de porc la grătar sunt încă alte exemple de felii de porc.
Dimensiunea de servire a porcului
Potrivit American Heart Association, cele mai multe carne de porc are o mărime recomandată de servire de 2 până la 3 uncii, bazat pe USDA's Food Guide Pyramid. Persoanele cu astfel de diabet zaharat, care se află în regim alimentar limitat, pot reduce această cantitate la o porție de 1 uncie. Unele forme de carne de porc sunt dimensionate în funcție de articol. De exemplu, două felii de șuncă canadiană, trei benzi de șuncă obișnuită și o cotletă de porc de mărime medie servesc mărimi.
Calorii în carne de porc
Calorii pe porție de produse alimentare de porc variază în funcție de reducerea conținutului de carne și grăsimi. Puiul de porc, cum ar fi șunca dezosată, are 120 de calorii pentru o servire de 3 uncii, conform Nutrient Facts. Un sunca conservată are 190 de calorii pentru aceeași porție. Nutrient Facts spune că o servire în două feluri de șuncă canadiană are 90 de calorii, în timp ce trei benzi de șuncă obișnuită au 110 calorii.
Conținut de grăsime
Variabilitatea numărului de calorii din carnea de porc este rezultatul diferențelor în conținutul de grăsimi din diferite bucăți de carne. Potrivit Nutrient Facts, tăieturile de porc slabe din picior sau din pâine au doar 12 grame de grăsimi pe servire de 3 uncii. O cotletă medie de porc are 21 de grame de grăsime. Carnea de porc moale are aproximativ 8 grame la uncie, sau 24 de grame pentru un 3 oz. servire.
Alți nutrienți
Carnea de porc are aproximativ 21 de grame de proteine pe o porție de 3 uncii. Ca cele mai multe carne, carnea de porc nu oferă nici carbohidrați sau fibre dietetice. Carnea de porc nu are în mod natural mult sodiu sau sare. Cu toate acestea, produsele din carne de porc prelucrate, cum ar fi cârnații și salamurile, au adăugat sodiu. Carne de porc, cum ar fi castravetele si cotletul, sunt surse bune de vitamine B, incluzand riboflavina, vitamina B-6 si vitamina B-12.
