Valoarea Nutrițională a Baklava

Baklava este o patiserie care constă, în primul rând, din multe straturi subțiri de aluat lipsite de aluat, cunoscut sub numele de aluat fiola. De asemenea, conține nuci și miere tăiate, împreună cu unele mirodenii. Baklava provine din Marea Mediterană și Orientul Mijlociu, deși este popular în multe alte părți ale lumii. Baklava este în general bogată în grăsimi și zahăr, ca și alte produse de patiserie.

Deservirea informațiilor

Conținutul nutrițional al baclava este foarte dependent de rețeta specifică. Fitbit furnizează următoarele informații nutriționale pe o bucată tipică de baclava. Dimensiunea de servire este de aproximativ 2 oz. și nu include ingrediente adăugate.

calorii

O felie de baclava are 230 de calorii totale, ceea ce reprezintă aproximativ 11,5% din valoarea zilnică, presupunând o dietă zilnică de 2.000 de calorii. Carbohidrații oferă 118 calorii, grăsimile reprezintă 100 de calorii și proteinele reprezintă cele 12 calorii rămase.

Carbohidrați și proteine

Baklava are 30 g de carbohidrați pe porție, ceea ce reprezintă aproximativ 10% din valoarea zilnică pentru carbohidrații totali. Aceasta include 1 g de fibre dietetice sau 4% din valoarea zilnică. O porție de baclava conține și 17 g de zahăr. Baklava furnizează 3 g de proteină pe felie, ceea ce reprezintă aproximativ 6% din valoarea zilnică.

Gras

O felie de baclava conține 11 g de grăsime totală, inclusiv 7,5 g de grăsimi nesaturate, 2 g de grăsimi saturate și 1,5 g de grăsimi trans. Aceasta asigură aproximativ 17% din valoarea zilnică a grăsimii și 10% din valoarea zilnică a grăsimilor saturate. O felie de baclava nu conține colesterol.

Vitamine si minerale

O porție de baclava conține 75 mg sodiu sau 3% din valoarea zilnică pentru sodiu. De asemenea, are 6% din valoarea zilnică pentru fier și 2% pentru calciu. Baklava nu conține vitamina A, vitamina C sau potasiu.