Beneficiile nutriționale ale Tortillasului de porumb

Ghidurile dietetice de pe site-ul MyPlate al Departamentului Agriculturii din SUA sugerează că oamenii mănâncă mai multe porții de cereale în fiecare zi - șase uncii pentru femei și șapte pentru bărbați pentru a fi exacți. Adăugarea de tortilla de porumb la dieta vă ajută să ajungeți la aportul zilnic recomandat. Chiar dacă tortilla de porumb are un profil nutrițional impresionant, ele au unele dezavantaje. De exemplu, caloriile din tortilla de porumb sunt moderat ridicate la 218 calorii pe servire de 2 uncii, echivalentul a două tortilla de 6 inch. Aflați mai multe despre defalcarea pe bază de nutriție a tortilla de porumb pe MyPlate.

Beneficiile nutritive ale tortilla de porumb (Imagine: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages)

Fibra plina

Tortilla de porumb are un efect benefic asupra tractului digestiv datorită conținutului de fibre. Fibrele absoarbe apa și previne scaunul excesiv de dur, care poate contribui la constipație. O dietă bogată în fibre, de asemenea, luptă împotriva hemoroizilor și ajută la controlul bolii diverticulare. Fiecare 2 uncii de tortilla de porumb furnizează 6,3 grame de fibre dietetice. Aceasta reprezintă aproximativ 25 și 17% din consumul zilnic de fibre recomandat femeilor și bărbaților, potrivit Universității de Stat din Colorado.

Fosfor pentru celulele și oasele sănătoase

Profilul nutrițional al porumbului Tortilla oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate din cauza conținutului său de fosfor. Fosforul constituie o componentă structurală esențială a țesutului sănătos - se găsește în membranele celulare, precum și în ADN. De asemenea, contribuie la țesutul osos sănătos, susține funcția celulelor roșii din sânge și acționează ca un tampon chimic pentru a controla aciditatea sângelui. Fiecare 2 uncii de tortilla de porumb vă oferă 314 miligrame de fosfor, ceea ce reprezintă 45% din fosforul de care aveți nevoie în fiecare zi, relatează Institutul Linus Pauling.

Citește mai mult: Există gluten în chipsuri Tortilla?

Metabolismul activând mineralele

Tortilla de porumb sunt și surse de cupru și mangan, care sunt două minerale esențiale pentru funcția enzimatică. Manganul activează enzimele care susțin creșterea osoasă și ajută vindecarea rănilor, în timp ce cuprul activează enzimele esențiale pentru funcția sistemului nervos. Cuprul și manganul activează de asemenea enzimele necesare pentru a vă susține metabolismul. Fiecare porție de 2 uncii conține 0,3 miligrame de mangan, care este de 14 și respectiv 18 procente din doza zilnică recomandată pentru bărbați și femei. Această dimensiune a porțiunii conține, de asemenea, 154 micrograme de cupru sau 17% din doza zilnică recomandată.

Citește mai mult: Calorii din chipsuri Tortilla mexicane

Sfaturi pentru servire

Cu aproximativ 8,5 g de carbohidrați într-o învelitoare de tortilla de porumb, ele sunt delicioase asociate cu legume și surse slabe de proteine. Îndepărtați-le cu spanac, roșii, pui la grătar și salsa pentru o masă simplă, dar delicioasă și nutritivă, sau boabe negre substituibile pentru pui la grătar dacă doriți o opțiune vegetariană prietenoasă. Puneți tortilla de porumb în pene, le pensați ușor cu ulei de măsline și apoi coaceți-le în cuptor pentru "chipsuri" sănătoase de tortilla, apoi serviți chips-urile cu hummus sau folosiți-le pentru a aranja salate verde cu frunze.

Citește mai mult: Chipsurile îți ridică zahărul din sânge?

Spice-l și taie grăsimea

Consumul de chipsuri tortilla este o modalitate preferata de a beneficia de nutritia tortilla de porumb. Dar aceste snacks-uri gata preparate sunt în mod obișnuit bogate în grăsimi, în special cele cu aromă. O pungă de chipsuri de porumb taco, cumpărate în magazin, cântărește 24,2 grame de grăsime pentru o pungă mică de servire. Ranch aroma are 24,6 grame de grăsime per sac. Cu toate acestea, tortilla de porumb simplu ambalate conține 2.85 g de grăsime, în conformitate cu USDA National Nutrient Database

În loc să cumpărați chipsuri aromate de tortilla, tăiați caloriile și faceți-vă propriul fără grăsime. Începeți prin aranjarea tortillaselor, fiecare tăiată în 8 pliuri de dimensiuni mici, pe o foaie cookie. Folosind un spritzer, pulverizați o combinație de ulei și suc de lămâie pe fiecare cip. Apoi se presara aroma preferata cu condimente condimentate, cum ar fi pudra de chili, condimente taco, chimen, piper sau varf. Coaceți timp de 15 minute la 350 de grade F, rotiți tigaia pe jumătate. Această rețetă conține numai 4,1 grame de grăsime, prin amabilitatea All Recipes.com.