Nutriția de Lămâi și Limes
Similar cu portocalele, lămâile și limesii sunt citricele pe care le puteți găsi în magazinul alimentar tot anul. Lemnul și teile cresc în climate calde, cum ar fi California și Florida, iar fructele tipice sunt de aproximativ 2 inimi în diametru pentru limes și 2 ½ in. La 3 in. Diametru pentru lămâi. Sucurile de lămâie și de lime sunt utilizate în mod obișnuit pentru băuturi cum ar fi limonada și pentru gătit, dar este posibil să mănânceți pulpa dacă vă plac alimentele tart.
calorii
Majoritatea caloriilor din lămâi și lime provin din carbohidrați, deoarece au un conținut scăzut de grăsimi în proteine. O lămâie brută conține 24 de calorii și doar 0,92 g de proteine și 0,25 g de grăsime. Un var brut conține 20 de calorii și doar 0,47 g de proteine și 0,13 g de grăsime.
Carbohidrați
Limonii și limesii conțin o cantitate similară de carbohidrați, cu o lămâie care conține 7,8 g și o vară care conține 7,1 g. Lămâi sunt mai mari atât în fibre cât și în zahăr, cu 2,4 și respectiv 2,1 g. Limele conțin 1,9 g de fibre și 1,1 g de zahăr. Majoritatea adulților au nevoie de aproximativ 28 g de fibre pe zi; nici fructele nu oferă nici 10% din această sumă. Alte fructe, cum ar fi merele, care conțin 5,4 g, sunt mult mai mari în fibre.
Vitamina C
Similar cu cele mai multe fructe citrice, lămâi și limes sunt bogate în vitamina C. Un var oferă 22% din ADR pentru majoritatea adulților, iar o lămâie furnizează 49% din această cantitate. Vitamina C este o vitamină solubilă în apă, deci nu este stocată în organism. Prin urmare, este important să consumați alimente bogate în vitamina C în mod regulat, deoarece este importantă pentru reparația țesuturilor, vindecarea rănilor și sănătatea țesutului conjunctiv.
minerale
Atât lămâiele, cât și limesii conțin mai puțin de 10% din indemnizația zilnică recomandată sau ADR din toate mineralele. Deși au un conținut redus de minerale, inclusiv fier, pot fi utile dacă aveți probleme cu absorbția fierului. Alimente bogate in vitamina C, cum ar fi lămâi și limes, vă pot ajuta să absorbiți fierul dacă le luați împreună cu suplimente sau alimente bogate în fier.
Beneficii
Schimbările de gust sunt doar unul dintre numeroasele efecte secundare ale chimioterapiei, ceea ce poate duce la lipsa poftei de mâncare și scăderea drastică a greutății. Sistemul de sănătate al Universității Michigan, sau UMHS, recomandă fructe citrice, cum ar fi lămâi și limes, la pacienții care suferă modificări drastice ale gustului. Dacă aveți răni în gură, este bine să evitați citricele și să încercați alte condimente sau sosuri, deoarece sucul de citrice poate agrava rănile. UMHS recomandă, de asemenea, utilizarea mierei cu apă fierbinte și suc de lămâie ca tratament home pentru tuse.
