Beneficiile pentru sănătate ale nuci de pin

Nuci de pin au constituit mult timp o parte din dieta americană; au fost alimente de bază în multe culturi nativ american. Acestea au fost consumate chiar acum 10 000 de ani, potrivit Michelle Hansen de la Universitatea din Oregon. La 191 de calorii pe uncie, nuca de pin contine un pumn destul de caloric. Cu toate acestea, ei încă fac adăugări valoroase la dieta ta, deoarece acestea sunt o excelentă sursă de vitamine și minerale.

Vitaminele E și K

Piulițele de pin oferă cantități generoase de vitamine E și K. Ambele aceste substanțe nutritive au un efect asupra sistemului cardiovascular - vitamina K vă permite să formați cheaguri pentru a preveni sângerarea după leziuni, în timp ce vitamina E vă ajută să produceți celule roșii sanguine esențiale transportul de oxigen. Fiecare uncie de nuci de pin contine 2,7 mg vitamina E, sau 18% din doza zilnica recomandata, stabilita de Institutul de Medicina. Nuci de pin oferă, de asemenea, 15 micrograme de vitamină K per uncie - 12% din doza zilnică recomandată pentru bărbați și 17% pentru femei.

Mangan și zinc

Incorporați nuci de pin în dieta dvs. pentru a beneficia de conținutul lor de mangan și zinc. Manganul ajută la menținerea echilibrului hormonal al corpului și a rezistenței țesutului conjunctiv, în timp ce zincul susține sistemul imunitar și ajută la vindecarea rănilor. Fiecare uncie de nuci de pin oferă 2,5 miligrame de mangan - întregul consum zilnic recomandat - și conține, de asemenea, 16% din doza zilnică recomandată zilnică pentru bărbați și 23% pentru femei, așa cum a fost determinat de Institutul de Medicină.

Fier și magneziu

Conținutul de fier și magneziu din nucile de pin oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate. Fierul joacă un rol esențial în a ajuta organismul să transporte și să stocheze oxigenul și, de asemenea, ajută celulele dvs. să producă energie utilizabilă. Magneziul contribuie, de asemenea, la producerea de energie și reprezintă o parte din dinți și oase. Consumând o uncie de nuci de pin mărește aportul de fier și magneziu cu 1,6 și respectiv 71 de miligrame. Pentru femei, aceasta se ridică la 9% din fierul zilnic și 22% din consumul zilnic de magneziu, recomandat de Institutul de Medicină. Pentru bărbați, fiecare uncie de nuci de pin oferă, de asemenea, 20 și 17 procente din doza zilnică recomandată de fier și magneziu.

Consumând mai multe nuci de pin

Folosiți nuci de pin pentru a pregăti pestoul de casă. Pur și simplu amestecați nuci cu parmezan și busuioc proaspăt într-un procesor de alimente, apoi se amestecă în ulei de măsline extra virgin până când amestecul ajunge la consistența dorită. Puneți puțin pâine prăjită de pin, pentru a-ți crește aroma și adăugați o mână de nuci la salata preferată, supa sau înveliți. Alternativ, consumați nuci de pin pe cont propriu ca o gustare. Încercați să le amestecați cu condimente sănătoase, cum ar fi paprika sau piperul de cayenne, pentru a adăuga un plus de aromă.