Efectele consumului de fasole de cafea

Înainte ca oamenii să învețe să bea cafea ca o băutură, au mâncat boabe de cafea pentru a obține un impuls de energie pentru vânătoare sau în timpul agriculturii. Consumul de boabe de cafea are aceleași efecte ca și consumul de cafea. Cu toate acestea, efectele sunt amplificate deoarece consumul de fasole oferă toată cafeaua și alte substanțe chimice în cafea, nu doar ceea ce reușește să picure prin filtru. În plus, ingredientele active din boabele de cafea sunt absorbite rapid prin membranele mucoase din gură.

Mâinile femeii care dețin boabe proaspete de cafea. (Imagine: STUDIO TEC / amanaimagesRF / imagini amana / Getty Images)

arsură

Boabele de cafea conțin o serie de substanțe care cresc producția de acid gastric. În special, cafeina și compușii organici cunoscuți sub denumirea de catecholi s-au dovedit a crește acidul gastric într-un studiu realizat de Veronika Somoza, Ph.D., de la Universitatea din Viena, Austria, și Thomas Hofmann, Ph.D. Universitatea Tehnică din Germania. Această creștere a producției de acid duce la arsuri în stomac deoarece acidul împinge prin sfincterul esofagian inferior și în esofag.

Scăderea somnolenței

Cofeina din boabele de cafea îi ajută pe oameni să scape de somn, blocând adenozina, hormonul responsabil pentru somnolență. Cu acest produs chimic blocat, oamenii se simt mai treji, alertați și energizați. Cu toate acestea, odată ce cofeina este în afara corpului, oamenii se confruntă adesea cu un accident, lăsându-i să se simtă obosiți și în mod lent din punct de vedere mental.

Scăderea durerii

Un studiu realizat de Victor Maridakis și colegii săi de la Universitatea din Georgia a constatat că consumul de cafea cu cafeină înainte de antrenament reduce durerea musculară cu 26-48%, în funcție de tipul de exercițiu. Cercetatorii cred ca acest lucru se datoreaza capacitatii de cofeina de a bloca adenozina, care este, de asemenea, responsabila de perceptia durerii inflamatorii musculare.

Efectul Laxativ

Boabele de cafea conțin enzime care stimulează contracțiile intestinale. Din acest motiv, cafeaua este un laxativ care acționează rapid pentru mulți oameni. Chiar și fasolea decafeinizată conține enzime laxative.

Tulburari ale somnului

Consumul de boabe de cafea care nu au fost decafeinizat poate provoca perturbări ale somnului ore după consum. Aceste întreruperi includ probleme legate de căderea sau starea de a dormi și nu se simt bine odihnite după trezire. Gradul de tulburare a somnului depinde de numărul de fasole consumat, de cât de des consumă cafeaua și de cât timp au fost consumate fasolea.