Efectele consumului de brânză târziu noaptea
În mod moderat, brânza este o hrană nutritivă. Ca si laptele de la care se face, brânza este bogata in atat calciul necesar pentru oase puternice si proteine necesare pentru cresterea musculara si intretinere. Brânzeturile pot avea calități de inducere a somnului. Cu toate acestea, multe brânzeturi sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, care pot provoca disconfort digestiv și pot întrerupe somnul dacă îl mâncați prea aproape de culcare. Alegeți brânzeturile potrivite pentru o gustare târzie, care nu vă va ține toată noaptea.
Puneți brânză cu biscuiți sau fructe integrale. (Imagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Vise plăcute
Un mit important al brânzeturilor este că mâncarea înaintea patului îți dă vise rele. De fapt, contrariul poate fi adevărat, conform unui studiu realizat de British Cheese Board 2005. Cercetătorii au dat 200 de participanți puțin mai mult decât o uncie de brânză cu 30 de minute înainte de culcare și i-au cerut să noteze visele lor. Dintre cei care și-au amintit visele lor, nimeni nu a raportat coșmaruri. De fapt, participanții au raportat vise plăcute ca rezultat al brânzei.
O noapte de noapte bună
Participantii la studiul British Cheese Board au raportat, de asemenea, ca mananca brânza inainte de culcare le-a ajutat sa adoarma mai usor. Cercetătorii consideră că acest lucru se datorează unei abundențe de aminoacid numit triptofan găsit în brânză, pe care corpul o folosește pentru a produce serotonina hormonului care vă ajută să regleze starea de spirit. Aceasta este și ceea ce te face să te simți calm și capabil să te abții să dormi noaptea. Universitatea din Michigan Health System raportează că triptofanul este foarte eficient în promovarea somnului la persoanele cu insomnie.
Uita-te la Fat
Dintre toate macronutrienții - carbohidrații, grăsimile și proteinele - grăsimile au cel mai mult timp să digere. Aceasta înseamnă că dacă mănânci o brânză bogată în grăsimi chiar înainte de culcare, corpul tău poate lucra încă să-l digere când încerci să adormi, ceea ce poate duce la disconfort și tulburări de somn. Pentru a evita acest lucru, alegeți brânzeturi fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânzeturile fără grăsimi și mozzarella și ricotta cu conținut scăzut de grăsimi, pe care Universitatea din Rochester Medical Center raportează un gust foarte asemănător soiurilor obișnuite,.
Perfect perechi
Urmați o singură porție, care este de 4 uncii de brânză de vaci și 1 uncie de toate celelalte brânzeturi. În afară de grăsimea din brânză care te ține noaptea, mănâncă prea mult din ea este nesănătoasă. Brânza este bogată în grăsimi saturate și colesterol, prea multe dintre acestea putând crește riscul de apariție a bolilor de inimă. Pentru a vă îmbogăți gustul, amestecați brânza cu biscuiți întregi sau fructe proaspete.
