Dezavantajele de pui de carne de porumb

Odată cu apariția tehnicilor agricole moderne în ultimii 30 de ani, majoritatea animalelor de fermă sunt hrănite acum cu diete pe bază de cereale în spații închise, spre deosebire de faptul că li se permite să se hrănească liber și să pășească pe plante și / sau bug-uri. Hrănirea animalelor cu cereale, cum ar fi porumbul, poate salva fermierii bani, spațiu și timp. Cu toate acestea, găinile nu sunt strict vegetarieni, astfel încât o dietă de porumb poate compromite sănătatea lor și poate reduce calitatea nutrițională a cărnii și a ouălor. În plus, condițiile de adăpostire a puiilor de hrănire cu porumb necesită adesea utilizarea de medicamente și aditivi, care ar putea afecta, de asemenea, carnea și ouăle.

Pui de hrănire cu porumb

Puii hrăniți cu porumb sunt adesea crescuți în operațiuni de creștere a animalelor concentrate sau CAFO. Puii din CAFO trăiesc foarte aproape împreună, nu pot călători în mod liber și nu pot să păși pe alimentele care sunt naturale pentru a le mânca. În schimb, ele sunt hranite cu cereale, cum ar fi grâul, orzul, soia, orezul și porumbul. Puii hrăniți cu porumb primesc porumbei de porumb măcinat și porumb, împreună cu o varietate de materiale de umplutură și, uneori, alte cereale. Porumbul folosit pentru a hrăni găinile este rareori organic sau fără modificări genetice, în conformitate cu "Nutriția sănătății publice: de la principii la practică". În general, puii hrăniți cu porumb cresc mai rapid și mai mare comparativ cu puii de porc liber.

Necesitățile dietetice de pui

Puii, ca oamenii, sunt cei mai sănătoși când mănâncă anumite alimente. Puii sunt omnivori, ceea ce înseamnă că ei mănâncă o varietate de plante, semințe, insecte și viermi, care se găsesc de obicei în pășuni. Furajele de porumb oferă mai mult decât suficiente calorii, ceea ce determină puii inactivi să se înmulțească rapid, dar este prea scăzut în acizii grași și anumiți aminoacizi, vitamine și minerale pentru ca puii să prospere. În consecință, vitaminele, mineralele și aminoacizii se adaugă la furajele de porumb, astfel încât puii să se poată dezvolta în mod corespunzător, să ocupe ouă și să pună un răspuns imun împotriva bolilor. Cu toate acestea, puii hrăniți cu porumb necesită antibiotice și hormoni pentru a împiedica infecția și a crește rapid.

Calitatea carnii și a ouălor

În general, carnea de pui alimentată cu cereale este mai scăzută în acizii grași omega-3, acidul linoleic conjugat, magneziu, calciu și potasiu, comparativ cu carnea de pui de rasă liberă. Alăptarea găinilor în primul rând porumbul produce o dezechilibru de grăsimi omega-3 în grăsimi omega-6 în ouăle lor. Raporturile sănătoase ar trebui să fie cuprinse între 1: 2 și 1: 4, dar ouăle de pui cu hrănire cu porumb au un raport de până la 1:20. Grasimile Omega-3 sunt importante pentru sănătatea cardiovasculară, deoarece reduc reacțiile inflamatorii, dar prea multe grăsimi omega-6 neglijează beneficiile lor. În plus, ouăle cu rază liberă sunt adesea mai mari în vitamina E și beta-caroten.

Alte dezavantaje

Porcinele hrănite cu porumb sunt, de asemenea, mai susceptibile de a fi contaminate cu pesticide din cereale, care se pot acumula în țesuturile grase ale animalelor. Porumbul modificat genetic este utilizat în mod obișnuit în furajele de pui, dar nu sunt cunoscute efectele pe termen lung asupra sănătății ale animalelor crescute pe cerealele modificate genetic. Deoarece puii hrăniți cu porumb sunt în mod obișnuit crescuți în CAFO, li se administrează cantități mari de antibiotice pentru a reduce ratele de infecție, ceea ce le poate afecta carnea și ouăle în moduri care nu sunt înțelese în prezent.