Dezavantajele scorțișoarei

Găsit în scoarță de copac anumit, scorțișoara este o aromă aromatică bine cunoscută pentru versatilitatea în gătit și capacitatea sa de a reduce zahărul din sânge și a calma un stomac deranjat. Scorțișoară, totuși, pot avea mai multe efecte negative asupra sănătății dacă sunt consumate într-o cantitate prea mare sau când sunt asociate cu anumite medicamente.

Un castron de scorțișoară pe o masă de lemn. (Imagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Întrebarea cu cuplul

Scorțișoara este bogată într-un compus chimic numit cumarină. Cumarina este un polifenol, responsabil pentru unele dintre aroma și mirosul distinct de scorțișoară. Pentru persoanele cu ficat sensibil sau deteriorat, cumarina poate provoca probleme semnificative: crește activitatea enzimatică în ficat, care se poate exprima ca icter dacă nu este controlată. La om, această inflamație va dispărea fără daune de durată dacă consumul de cumarină este redus. Dar testele pe animale au arătat o legătură între aportul ridicat de cumarină și dezvoltarea unor cancere, deci este înțelept să fiți atenți.

Anti-coagulare - binecuvântare și blestem

Cinnamaldehida este un ulei găsit în scorțișoară. În studiile privind rozătoarele, cinemaldehida reduce capacitatea sângelui de a se coagula, prin prevenirea eliberării acizilor grași cheie din celule. Acest lucru ar putea fi util dacă aveți cheaguri de sânge în sistemul dumneavoastră circulator, dar este extrem de problematic dacă sunteți rănit sau utilizați medicamente care diluează sânge deoarece combinația ar putea duce la scăderea tensiunii arteriale la niveluri periculoase.

Distrugerea hormonală

Cercetarea publicată în jurnalul "Toxicologie de mediu și farmacologie" în 2008 a constatat că cumarina în scorțișoară poate avea, de asemenea, o influență serioasă asupra comportamentului estrogenului în organism. Poate împiedica estrogenul să se lege de receptori; acest lucru perturbă mesajele hormonale și poate interfera cu expresia genetică normală. De asemenea, poate provoca o creștere a celulelor hiperactive în oase.

Provocarea de scorțișoară

Printre adolescenți, o "provocare de scorțișoară" constă în a mânca o lingură de scorțișoară dintr-o dată. Ingerarea de cantitati mari de scortisoara poate fi extrem de dăunatoare plamanilor si sistemului digestiv. Scorțișoara are niveluri ridicate de celuloză indigestibilă, care, dacă este inhalată, poate provoca leziuni la nivelul plamanilor și chiar poate provoca atacuri de astm. Această celuloză poate provoca, de asemenea, constipație dificilă dacă este ingerată, împreună cu deteriorarea peretelui intestinal.