Carbohidrații din fasole roșie
Boabele de rinichi sunt adesea recomandate ca sursă de proteine pentru vegetarieni, dar beneficiul lor principal este ca o sursă de carbohidrați sănătoși. Când includeți boabele de rinichi în dieta dvs., este important să cunoașteți nu numai conținutul lor de carbohidrați, ci și tipul de carbohidrați pe care îl conțin.
Un castron mare cu fasole de rinichi. (Imagine: nattul / iStock / Getty Images)Carb Content
Cantitatea de carbohidrați din fasole rinichi depinde de faptul dacă vă cumpărați boabele de rinichi uscate sau conservate. O portie de 1/2 cana de boabe de fasole conservata cantareste 116 grame si contine 14 grame de carbohidrati. O portie de fasole uscata de 1/2 cana cantareste 86 de grame si contine 20 de grame de carbohidrati.
Începeți cu amidon
Principalul tip de carbohidrați din fasole rinichi este amidonul. Amidonul este un carbohidrat complex, care ia corpul mai mult pentru a se descompune decât carbohidrații simpli și formează o parte importantă a unei alimentații sănătoase. Aproximativ 2 grame de amidon în 1/2 cană de boabe de rinichi este amidonul rezistent. Amidonul rezistent oferă numeroase beneficii, inclusiv îmbunătățirea nivelului de colesterol, ajutându-vă să vă simțiți plini de putere și să vă îmbunătățiți imunitatea, potrivit nutritionistului Ryan Andrews.
Găsiți Fiber
Aproximativ 5 grame de carbohidrat din fiecare 1/2 ceasca de fasole provine din fibre. Aportul adecvat de fibre este esențial pentru menținerea sănătății dumneavoastră generale. American Heart Association recomandă să vină să mănânci cel puțin 25 de grame de fibre în fiecare zi. Beneficiile unui aport mai mare de fibre includ un risc mai mic de boli de inima si sentimente crescute de plenitudine, ceea ce poate ajuta la reducerea aportului de calorii si la scaderea greutatii.
Bătălia de la fasole
Toate tipurile de fasole au un conținut similar de carbohidrați și multe dintre aceleași beneficii nutriționale ca și boabele de rinichi, deci cel mai bine este să mâncați o varietate. Pentru o comparație, totuși, boabele negre conservate conțin 20 de grame de carbohidrați și 7,5 grame de fibre per 1/2 ceașcă, fasolele pinto au 24 grame de carbohidrați și 5 grame de fibre la 1/2 ceașcă, iar aceeași cantitate de fasole de garbanzo , sau de năut, conține 16 grame de carbohidrați și aproximativ 5 grame de fibre.
