Calorii în supă de dovleac

Sucurile pe bază de supă pot fi o modalitate sănătoasă și de umplere pentru a începe o masă, dar supele pe bază de cremă tind să fie mai mari în calorii și astfel nu sunt la fel de sănătoase ca opțiune. Supa de dovleac poate fi făcută într-o varietate de moduri, dintre care unele implică utilizarea de cremă, astfel încât calorii din fiecare porție de supă pot varia foarte mult în funcție de ingredientele din rețetă.

Supa de dovleac poate fi o sursa buna de nutrienti, inclusiv fibra si vitamina A. (Imagine: Boarding1Now / iStock / Getty Images)

Conținut mediu de calorii

O supă tipică de dovleac, făcută din dovleac curat, bulion de pui, cremă sau lapte de coajă de cocos și condimente variază în calorii de la aproximativ 152 până la 206 pe porție, fiecare porție fiind cuprinsă între 1 și 1,5 cești. Această dimensiune de difuzare este mai potrivită dacă folosiți supa ca starter. Dacă doriți să faceți o masă din supă, probabil că veți dubla dimensiunea de servire și, deci, și caloriile.

Versiuni calorice ridicate

Unele variante de supa de dovleac sunt mult mai mari în calorii decât media, cu până la 419 calorii într-o porție de aproximativ 1,5 cești. Aceste supe sunt făcute cu ingrediente cu conținut ridicat de calorii, cum ar fi brânza de cheddar și o proporție mai mare de cremă până la bulionul de pui. Unele versiuni ale acestei supă conțin, de asemenea, unt adăugat sau ulei de măsline, ceea ce duce la creșterea caloriilor.

Reducerea caloriilor

Folosirea laptelui în loc de cremă sau o proporție mai mare de bulion de pui poate ajuta la scăderea caloriilor, în timp ce produce încă o supă aromată. Dacă vă pregătiți supa cu dovleac curat, supă de pui, lapte degresat, ceapă salată cu o cantitate mică de margarină sau unt și mirodenii, poate avea doar 60 de calorii pe cană.

Adăugarea de aromă fără multe calorii

În loc să utilizați ingrediente cu conținut ridicat de grăsimi pentru a adăuga aroma supă, utilizați ierburi și condimente. Unele condimente care merg bine cu supa de dovleac includ praf de curry, usturoi, ghimbir, fulgi de piper fierbinte, seminte de muștar, cardamom, coriandru, chimen, nucșoară, scorțișoară, cuișoare, praf de chili și cilantro. Adăugarea unor legume suplimentare poate îmbunătăți aroma supă. Legumele non-stricoase, cum ar fi ceapa și morcovii, vor adăuga mai puține calorii decât legumele de amidon ca cartofii, dar cartofii împrăștiați pot da supă unei texturi cremoase fără multe grăsimi adăugate.