Cele mai bune legume pentru constipație
Constipația este o afecțiune neplăcută, dar comună, care poate afecta pe oricine, la orice vârstă. Dacă nu aveți mișcări normale ale intestinului sau dacă nu vă puteți goli complet intestinul, puteți suferi de constipație. În unele cazuri, constipația durează doar o perioadă scurtă de timp, dar în alte cazuri, constipația pe termen lung sau cronică poate provoca durere. Consumul unei dietă bogată în fibre dietetice, găsită frecvent în boabe întregi, fructe și legume, poate ajuta la reducerea riscului de apariție a constipației.
O varză verde înjumătățită pe o placă de tăiere. (Imagine: DejanKolar / iStock / Getty Images)Fibre dietetice
Fibrele alimentare provin din porțiunea indigestibilă a plantelor și sunt foarte puțin defalcate de corpul vostru. O dieta bogata in fibre dietetice poate ajuta la tratarea sau prevenirea constipatiei prin adaugarea in vrac la scaune si ajutand la mentinerea lor mai moale. Fibrele alimentare se găsesc în multe legume, precum și în fructe, cereale, leguminoase și nuci. Consumul de referință alimentar de fibre pentru bărbați adulți este de 38 de grame pe zi, scăzând la 30 de grame pentru cei de 51 și mai în vârstă. Pentru femeile adulte, adaosul recomandat este de 25 de grame de fibre dietetice pe zi, ajungând la 28 și 29 de grame pentru cei gravide sau care alăptează și care scad la 21 grame pe zi pentru cei de peste 51 de ani.
Includeți fasolea
Toate tipurile de fasole sunt bogate în fibre dietetice. O cană de 1 cană de fasole conservată are 10,4 grame de fibră dietetică pe porție, în timp ce Departamentul Agriculturii din S.U.A. enumeră năuturile fierte conținând 12,5 grame de fibre dietetice pe servire pe 1 cupă. O porție de 1 cupă de fasole neagră fiartă are fibre dietetice chiar mai mult pe porție, conținând un total de 15 grame.
Broccoli utile
Broccoli este bogat și în fibre dietetice. O portie de 1 cupa de broccoli fierte are 5,1 grame de fibre dietetice. O legumă versatilă de gătit, broccoli se poate da bine la coacere, la fierbere, în abur sau la prăjire. O porție egală de broccoli fierte față de versiunea brută va avea mai multe fibre dietetice pe porție. O portie de 1 cupa de broccoli crud are doar 2,4 grame de fibre dietetice pe portie.
Varza de ameliorare
Varza este bogată în fibre dietetice, deși diferite tipuri de varză conțin cantități diferite de fibre dietetice. Varza verde gatita are cea mai mica cantitate de fibre dietetice pe portie, avand doar 2,8 grame de fibre dietetice pe servit de 1 cana. La rândul său, varza roșie gătită are 3,9 grame de fibră dietetică pe porție, în timp ce varza savoyă gătită are 4,1 grame de fibră dietetică pentru porțiunea de aceeași mărime. Varza de varza - pentru toate cele trei tipuri - contine fibre dietetice mai putin pe portie decat varza fiarta.
