Cea mai bună pudră de proteine ​​pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Pe măsură ce scădeți consumul de carbohidrați pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie, în general, să înlocuiți carbohidrații cu proteine. Deși toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ușor diferite în recomandările lor, în general, acestea restricționează consumul de carbohidrați la mai puțin de 20% din calorii și permit ca 25-30% din calorii să provină din proteine. În timp ce este întotdeauna ideal pentru a obține proteinele din surse curate, întregi, cum ar fi carne slabă, ouă, pește, nuci, semințe și leguminoase, acest lucru nu este întotdeauna fezabil, mai ales când aveți nevoie de proteine ​​mai mari pe o dietă bogată în carbohidrați. Suplimentarea cu o pulbere de proteine ​​poate fi benefică, însă alegerea unui medicament care se încadrează în planul dumneavoastră de dietă bogat în carbohidrați va fi cheia succesului dumneavoastră.

O grămadă de pulbere de proteine ​​cu aromă de vanilie. (Imagine: valio84sl / iStock / Getty Images)

Indicații pentru dieta low-carb

Indicațiile exacte ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați diferă în funcție de dieta pe care o alegeți, însă, în general, vă puteți aștepta să limitați aportul de carbohidrați la mai puțin de 20% din calorii. Acest lucru înseamnă că, dacă v-ați dorit pentru 1.500 de calorii pe zi, veți lua în 75 de grame de carbohidrați sau mai puțin. Aproximativ 25 până la 30 procente din calorii vor proveni din proteine, ceea ce înseamnă că pe aceeași dietă de 1500 de calorii, veți consuma 94 până la 113 grame de proteine ​​în fiecare zi.

Deși este posibil să se îndeplinească aceste recomandări fără suplimente, pulberea de proteine ​​poate face să obțină suficientă proteină puțin mai ușoară. De exemplu, având două ouă amestecate dimineața oferă 12 grame de proteine, dar o lingură de pulbere de proteine ​​poate oferi până la 24 de grame. Proteina pulbere este un supliment, deși, și ar trebui să fie considerate ca atare. Cel mai bine este să-l utilizați pentru a suplimenta o dietă sănătoasă bogată în alte surse de proteine ​​slabe și integrale, cum ar fi pește, nuci, semințe și leguminoase, și să vă limitați aportul de pulbere de proteine ​​la una sau două porții pe zi.

Alegeți pudră de proteine ​​fără îndulcire

Pulberea de proteine ​​pe cont propriu nu are gustul de ciocolată sau lapte de vanilie la care mulți au devenit obișnuiți. De fapt, este destul de chalky și bland. Pentru a îmbunătăți acest gust, mulți producători adaugă îndulcitori și arome, cum ar fi ciocolată, vanilie, căpșuni sau chiar aluat de tort. În timp ce acest lucru face pulberea de proteine ​​dulce și mai gustoase, crește, de asemenea, conținutul de carbohidrați. Pudrele de proteine ​​îndulcite conțin, în general, în jur de 8 grame de carbohidrați pe porție, în timp ce pulberile de proteine ​​fără îndulcire au doar 1 sau 2 grame.

Pudră proteică artificială îndulcită

În seria de pulberi de proteine ​​disponibile pe rafturi, este posibil să vedeți unii având un număr scăzut de carbohidrați net - carbohidrați totali minus fibră - dar testul real este inclus în lista ingredientelor. Producătorii înțeleg că mulți oameni care caută să suplimenteze cu proteine ​​nu doresc numărul de carbohidrați adăugați, așa că în locul lor se adaugă îndulcitori artificiali fără carbohidrați și fără calorii. Acest lucru poate părea ideal în avans, dar Harvard Medical School constată că consumarea îndulcitorilor artificiali în mod regulat vă poate duce de fapt să vă dați mai multă dulciuri și să luați mai multe calorii în timpul zilei. Există, de asemenea, unele dovezi că îndulcitorii artificiali pot fi dependenți.

Cum de a alege o pulbere de proteine

Când urmăriți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, este mai bine să alegeți o pulbere de proteine ​​neîndulcită care are mai puțin de 2 grame de carbohidrați pe porție. Dacă nu puteți stomacul soiurilor neîndulcite, optați pentru o pulbere de proteine ​​îndulcită cu un îndulcitor natural scăzut cu carbohidrați, cum ar fi stevia. Puteți, de asemenea, să alegeți o pulbere de proteine ​​neîndulcită și să o faceți mai plăcută prin adăugarea de extract de vanilie sau de migdale sau cu unele condimente aromate, cum ar fi scorțișoară, nucșoară, pudră de cacao neschimbată sau ghimbir. Evitați pulberile de proteine ​​care enumeră în lista ingredientelor zahărul, siropul de porumb, dextrina, zaharina, aspartamul, sucraloza sau alcoolii de zahăr.

Luați în considerare absorbția proteinelor

Nu este vorba doar de conținutul de carbohidrați pe care doriți să-i acordați atenție. De asemenea, doriți să luați în considerare cât de ușor digerați și asimilați - sau absorbiți - proteina. Proteinele primesc un scor, numit scorul de aminoacizi corectat pentru proteine, sau PDCAAS, pe baza aminoacizilor pe care ii ofera si cat de bine organismul le poate digera. Proteinele precum zerul, cazeina și albușurile de ou au scoruri mai mari decât mazărea și cânepa. Aceasta înseamnă că zerul, cazeina și proteinele din ouă sunt digerate și absorbite mai ușor decât proteinele pe bază de plante. În mod ideal, doriți să alegeți o proteină care are un scor PDCAAS mai mare; cu toate acestea, trebuie să vă gândiți dacă puteți tolera produsele pe bază de lactate și ouă atunci când luați decizia.