Cele mai bune alimente pentru a mânca pentru cancerul de sân pozitiv pentru receptorul estrogenic
Cancerul de sân este unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer care afectează femeile. De fapt, 1 din fiecare 8 femei vor fi diagnosticate cu cancer de san invaziv in viata lor, potrivit Institutului National al Cancerului si cel putin 3,5 milioane de femei americane au antecedente de cancer mamar, potrivit American Cancer Society (ACS).
Consumați o dietă care pune accentul pe legume, fructe, cereale integrale și leguminoase, limitând în același timp alcoolul și grăsimile saturate. (Imagine: kate_sept2004 / E + / GettyImages)Există mai multe tipuri de cancer de sân, clasificate după localizare și agresivitate, și clasificate în funcție de dimensiunea tumorii și alți factori - inclusiv modul în care cancerul răspunde anumitor hormoni. Mai mult de 80% din cazurile de cancer mamar sunt pozitive la receptorul estrogen (ER), ceea ce înseamnă că creșterea cancerului este alimentată de estrogen.
Dieta și cancerul de sân
Deoarece rolul dietei în supraviețuirea cancerului de sân nu este pe deplin înțeles, sfaturile nutriționale comune se bazează pe ceea ce este cunoscut pentru prevenirea cancerului de sân - și aceste orientări nu sunt specifice tipului de cancer. De fapt, sfaturile nutritionale pentru prevenirea cancerului mamar se potriveste indeaproape cu ghidul de supravietuire a cancerului de san, publicat in decembrie 2015 de catre ACS si Societatea Americana de Oncologie Clinica.
Aceste recomandări îi încurajează pe supraviețuitori să consume o dietă care accentuează legumele, fructele, cerealele integrale și leguminoasele, limitând în același timp alcoolul și grăsimile saturate. Aceste linii directoare nu sunt specifice tipului de cancer sau statusului ER, deși persoanele care au cancer dependent de estrogen pot răspunde bine la aceste recomandări.
Citeste mai mult: 5 lucruri pe care trebuie să le cunoașteți despre simptomele cancerului de sân
Fructele și legumele reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase pentru supraviețuitorii cancerului de sân. (Imagine: Westend61 / Westend61 / GettyImages)Încărcați pe fructe și legume
Fibrele, antioxidanții și alți fitonutrienți din fructe și legume au potențialul de a reduce creșterea cancerului, deși rezultatele cercetărilor au fost amestecate în ceea ce privește rolul lor în cancerul de sân. De fapt, datele din studiul "Femeile sănătoase de alimentație și viață" (WHEL), un studiu cu mai mult de 3.000 de femei cu antecedente de cancer de sân în stadiu incipient, nu au reușit să arate o dietă bogată în aceste alimente, a redus rata de recurență.
Cu toate acestea, datele din Studiul de observație a sănătății femeii (WINS), un studiu al a aproape 94.000 de femei în postmenopauză cu antecedente de cancer la sân în stadiu incipient, au asociat un aport mai mare de fructe și legume bogate în carotenoide, cum ar fi legumele cu frunze verzi, morcovii, cartofi și nectarine, la o recurență mai scăzută a cancerului de sân ER-pozitiv.
In plus, un studiu publicat in Journal of Clinical Oncology din 2008 a aproape 1500 de femei cu cancer de san in stadiu precoce a descoperit ca cei care au mancat cel putin cinci portii zilnice de fructe si legume - si au exercitat 30 de minute pe zi - au redus riscul de deces in jumatate pe o perioadă de 10 ani. Acest beneficiu a fost cel mai mare în rândul femeilor cu cancer de sân ER-pozitiv.
Consumul unei alimentații bogate în fructe și legume poate face mai mult decât reduce riscul de cancer. O dietă concentrată pe plante, cu fibre înalte, poate reduce riscul altor probleme de sănătate pe care pacienții cu cancer mamar se pot confrunta, cum ar fi obezitatea și bolile cardiovasculare. În consecință, femeile cu cancer mamar sunt încurajate să includă o varietate de fructe și legume colorate în dieta zilnică.
Optați pentru cereale integrale
O dieta care accentueaza alte alimente bogate in fibre este, de asemenea, incurajata pentru supravietuitorii cancerului de san. Alegerea boabelor integrale, cum ar fi orezul brun, ovazul sau pâinea integrală, în locul unor alternative rafinate, cu fibre inferioare, în plus față de consumul de mai multe leguminoase, cum ar fi lămâie, mazăre cu ochi negru sau boabe de pinto, pot influența riscul de cancer sau rata de recurență prin mecanisme diferite.
O dieta bogata in fibre a demonstrat, de asemenea, reducerea nivelului de estrogen din sange, reducerea riscului de obezitate si scaderea inflamatiei - toti factorii legati de dezvoltarea cancerului mamar. In timp ce mai multe cercetari vor ajuta sa determine modul in care fibrele afecteaza diferite tipuri de cancer de san, o dieta bogata in fibre poate reduce riscul de a dezvolta cancer de san cu 11 la suta, potrivit unui studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica.
Citeste mai mult: 10 mituri despre cereale - total blocate
Alegeți grăsimile sănătoase
Ghidul de prevenire și tratament al cancerului recomandă în mod obișnuit o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar rezultatele cercetării în această privință au fost inconsecvente. De exemplu, studiul WINS a legat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi la scăderea recurenței și la rate mai mari de supraviețuire, dar aceste beneficii au fost mult mai semnificative la femeile cu cancer de sân negativ cu ER. În loc să se concentreze asupra grăsimii totale, concluziile unui rezumat al cercetărilor directe din anul 2008 privind cancerul de sân direct pentru a reduce grăsimea saturată și pentru a încorpora mai multe grăsimi omega-3 în dieta lor.
Acest lucru poate fi realizat prin scăderea proteinei animale și înlocuirea uneia sau a întregii proteine animale cu proteine vegetale, cum ar fi nuci, semințe, leguminoase și produse din soia. În plus, alegeți opțiuni mai slabe cum ar fi pește și păsări de curte și reduceți sau evitați cârnații, carnea de prânz cu conținut ridicat de grăsimi și carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc sau mielul.
Alte opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi includ laptele fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul și brânza sau sursele de plante ale acestor alimente, cum ar fi laptele de soia fortificat sau de migdale sau brânza vegană. Includeți grăsimi omega-3 consumând pește gras, cum ar fi somonul sau sardinele, sau adăugând nuci sau semințe de in.
(Imagine: Veena Nair / Moment / GettyImages)Sunt soia și flaxseeds OK?
Soia conține fitoestrogeni sau estrogeni pe bază de plante, ceea ce a ridicat îngrijorarea cu privire la rolul soiei în dezvoltarea cancerului de sân; totuși, produsele din soia întregi, cum ar fi tofu, edamame sau lapte de soia, au demonstrat că reduc riscul de cancer la sân, inclusiv cancerele ER-pozitive. Această proteină vegetală este, de asemenea, considerată o alegere sănătoasă pentru supraviețuitorii cancerului de sân.
De fapt, un studiu realizat în 2010 de la JAMA privind mai mult de 5.000 de femei care trăiesc în China a legat întreruperea constantă a consumului de soia la o recurență redusă a tuturor tipurilor de cancer mamar. Totuși, soia izolată - găsită în suplimente, pudră de soia sau alimente prelucrate - nu trebuie subliniată, deoarece aceste alimente nu s-au dovedit a fi protectoare.
Flax semințele sunt bogate în lignani, un fitoestrogen și, de asemenea, o bună sursă de grăsimi omega-3 și fibre dietetice. Studiile pe animale (precum cele menționate într-o revizuire din 2018 de la Frontiers in Nutrition) au arătat că componentele de semințe de in poate reduce dimensiunea tumorii și pot inhiba creșterea celulelor canceroase de sân ER-pozitive și ER-negative. Și aceeași revizuire (care includea și studiile la om), a constatat că alimentele care conțin lignan, cum ar fi semințele de in, pot, de asemenea, ajuta la scăderea riscului de cancer mamar.
Deși se încurajează încorporarea unor cantități mici de semințe de flax într-o alimentație sănătoasă, sunt disponibile cercetări inadecvate pentru a recomanda cantități mari de semințe de in sau suplimente de semințe de in, ca terapie pentru cancerul de sân.
Căutați recomandări personalizate
În mod ideal, ar trebui să discutați cu medicul oncolog și dietetician pentru a obține recomandări personalizate privind dieta. Dacă faceți în mod activ chimioterapie, de exemplu greață și alte reacții adverse, vă pot afecta temporar capacitatea de a mânca o dietă optimă.
De asemenea, este posibil să vă modificați dieta pentru a vă ajuta să gestionați orice alte stări de sănătate, cum ar fi diabetul sau boala renală. Deoarece există mai multe tipuri de cancer la sân și informațiile despre o dietă optimă pentru supraviețuitori evoluează, căutați cele mai recente recomandări privind nutriția din partea echipei de cancer.
Revizuit de Kay Peck, MPH RD
