Beneficiile brânzei de parmezan
Brânza de parmezan este un produs lactat extra-tare produs din lapte de vacă. Gustul său ascuțit, nuci, ușor sărat este un acompaniament natural al bucătăriei italiene. Pentru a se califica drept autentic Parmigiano Reggiano, acesta trebuie să provină din anumite regiuni din nordul Italiei, să nu conțină găuri și să se coacă timp de cel puțin un an. Adăugarea brânzei de parmezan la planul dvs. de masă poate îmbunătăți aroma alimentelor și vă poate oferi organismului o creștere a nutrienților.
Brânză de parmezan tocată pe o placă de tăiat. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Ambalat cu proteine
Corpul tau foloseste proteine pentru a-si repara si mentine sine. O mare parte din piele, mușchi, organe și glande, proteine există în fiecare celulă din corp. O servire de 2 uncii de brânză parmezan conține aproximativ 20,3 grame de proteine, care este de 41 la sută din valoarea zilnică stabilită de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente și pe baza unei diete de 2.000 de calorii.
Calciu bogat în alimente
Calciul este esențial pentru creșterea și dezvoltarea corectă a organismului. Un articol publicat în revista "Cazurile clinice în metabolismul mineralelor și oaselor" din septembrie 2011 arată că numeroase studii au stabilit că calciul dietetic împreună cu proteina și vitamina D sunt esențiale pentru obținerea unei mase osoase maxime și menținerea sănătății osoase. Brânza de parmezan este ușor digerată și o sursă excelentă de calciu, cu o porțiune de 2 uncii conținând 671 miligrame, ceea ce reprezintă mai mult de 67 procente din DV pentru acest mineral. Această brânză conține și cantități mici de vitamina D.
Vitamina A Boost
Vitamina A ajută la o vizibilitate bună, în special la lumină scăzută. Este suficientă o vitamină A suficientă pentru piele, dinți și țesuturi corporale sănătoase. O servire de 2 ounci de brânză Parmesan oferă 443 de unități internaționale de vitamina A, ceea ce reprezintă aproximativ 9% din DV.
Considerația de sodiu
Deși brânza Parmesan oferă beneficii valoroase, este înțelept să se ia în considerare și conținutul său de sodiu. Consumul prea mult de sodiu poate crește riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral. O porție de 2 uncii de brânză de parmezan conține 780 miligrame de sodiu, ceea ce reprezintă 32,5 procente din cantitatea de vin. Ghidul dietetic pentru americani, 2010 recomandă ca adulții, în general, să nu consume mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi. Dacă sunteți de vârsta de 51 de ani sau mai mult, afro-american sau aveți tensiune arterială crescută, diabet sau boală renală cronică, trebuie să vă limitați aportul de sodiu la 1.500 miligrame pe zi.
