Surse de feritină

Feritina este forma de fier care este stocată în țesuturile organismului. Atunci când se consumă fier insuficient, corpul tău atrage din aceste magazine de feritină. Dacă deficitul persistă, feritina va deveni epuizată, iar nivelurile de fier din sânge vor scădea. Acest lucru va duce la anemia cu deficiență de fier, o afecțiune în care celulele roșii din sânge devin ineficiente la purtarea oxigenului în organism. Consumul de alimente bogate în fier va crește cantitatea pe care corpul o stochează sub formă de feritină.

Un castron mare de spanac. (Imagine: oxyzay / iStock / Getty Images)

Carne și fructe de mare

Alocația dietetică recomandată pentru fier este de 8 mg pe zi pentru bărbați adulți și de 18 mg pe zi pentru femeile adulte. Există două forme de fier dietetic, heme și non-heme. Tipul heme se găsește numai în produse de origine animală și este folosit mai eficient de către organism. Carnea rosie, ficatul, stridiile, păsările de curte și peștele sunt surse bogate de fier de heme care vor crește nivelul de feritină.

Surse de plante

Fierul non-heme se găsește în surse vegetariene și alimente fortificate cu fier. Sursele bune de fier non-heme includ boabe de soia, linte, fasole lime, fasole de rinichi, fasole marina, mazăre, spanac și melasă. Cerealele de cereale pentru micul dejun și fulgii de ovăz sunt, de asemenea, bogate în fier non-heme.

Suplimente

Dacă un test de sânge arată scăderea concentrațiilor de feritină, medicul dumneavoastră vă poate prescrie fier suplimentar pentru a preveni anemia cu deficiență de fier. O doză tipică recomandată este de 50 până la 60 mg de fier elementar oral de două ori pe zi, dar trebuie să urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră pentru a primi cantitatea potrivită de fier pentru dumneavoastră. Unele persoane suferă de vărsături, constipație și greață ca efecte secundare ale suplimentării cu fier. Luarea suplimentului cu alimente sau împărțirea acestuia în două doze mai mici poate atenua aceste simptome. Discutați aceste opțiuni cu medicul înainte de a începe orice supliment suplimentar.