Ar trebui să mănânc un piper cu coajă brună?

Ceaiul ardei este unul dintre cele mai importante secțiuni ale magazinului de produse alimentare. S-ar putea să fi avut ardei grași prăjiți, aburit sau adăugați la o prăjitură. Dar nu trebuie să gătiți ardei grași pentru a se bucura de beneficiile lor de sănătate și de aroma strălucitoare, ușor gustoasă. Ardeii roșii în diferite culori și soiuri adaugă luminozitate la o tavă de legume brute, se împerechează bine cu salate și se pot mânca singuri pentru o gustare satisfăcătoare.

Tipuri

Când vedeți un rând pe rândul de ardei grași colorat la magazin alimentar, puteți observa diferite puncte de preț, în funcție de culoare și disponibilitate. Este o concepție greșită în mod obișnuit că ardeii verzi, roșii, galbeni și portocalii sunt legume diferite. De fapt, toate sunt aceleași tipuri de piper, lăsate doar pentru a se cristaliza în diferite etape. Ardeii verzi sunt cei mai tineri și adesea cei mai abundenți disponibili. Ardeii galbeni, portocalii și roșii sunt aceiași legume, dar sunt mai coapte și adesea mai dulci.

Aromă

Indiferent de culoarea piperului pe care îl alegeți, toate au o aromă similară. Spre deosebire de vărul lor, ardeiul jalapeno, ardeii grași sunt ușoare în gust. Un ardei gras are gustul cel mai tare, în timp ce dulceața crește și mai mult un piper, iar roșu fiind cea mai dulce varietate de toate. Ceaiul ardei este, în general, crocant, cu o pereche bună cu paste, alte legume și carne. Dacă nu vă place căldura de ardei spicier, ardeii pot da textura și aroma fără spiciness.

Informatii nutritionale

Ceaiul de arțar este la fel de gustos, deoarece este nutritiv. Un ardei gras verde tipic este de numai 33 de calorii și puțin peste 7 g de carbohidrați. Un ardei gras roșu are 140 mg de vitamina C și 4218 UI vitamina A, ceea ce face ca acesta să fie un sistem de imunitate. Cea mai bună parte în ceea ce privește consumul de ardei grași este că nu pierdeți niciunul dintre substanțele nutritive esențiale și benefice în timpul procesului de gătire. Desigur, adăugarea de pansamente și uleiuri la ardei va crește conținutul de calorii și grăsimi.

preparare

În timp ce semințele din interiorul unui ardei gras sunt comestibile, ele au un gust ușor amar, pe care unii îl pot găsi neplăcute. Pentru a pregăti un ardei brute, spălați bine pielea cu apă și uscați-o cu un prosop de hârtie curat. Se taie ardeiul în jumătate și se răsucește tulpina și semințele. Coastele din interiorul piperului pot fi de asemenea amare, astfel încât să le taie și ele. Se taie ardeiul pentru gustare sau scufundare, sau se taie ardeiul pentru a adauga o salata crocanta Cobb pentru prânz.