Sashimi și Dieta Raw Food
Dieta pentru alimente crude subliniază faptul că mănâncă alimente nepregătite și neprelucrate, adesea cele care sunt produse ecologice sau cultivate în sălbăticie și alimente proaspete. În timp ce alimentația alimentară brută are tendința de a fi vegetariană sau vegană, consumul de produse animale crude este permis dacă faceți această alegere. Sashimi, ca sursă de proteine animale sănătoase, este pește nepregătit, care este permis pe o dietă nonvegetariană pentru alimente crude.
Sashimi poate fi consumat pe o dietă de alimente crude care include proteine animale. (Imagine: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)Despre Sashimi
Sashimi este un tip de sushi japonez, primele exemple care au apărut peste 200 de ani în urmă. Sashimi se referă la felii subțiri de pește crud, care sunt uneori vindecate sau marinate ușor cu sos de soia sau alcool pentru a sezoniza peștele și a-l păstra. Sashimi poate fi fabricat dintr-o varietate de pește și fructe de mare; cele mai frecvente sunt tonul, somonul, macrou și galben.
Dieta alimentară brută și produse de origine animală
Dieta alimentară brută, care include produse de origine animală, permite prepararea de pește și fructe de mare, precum și alte tipuri de carne care pot fi consumate în condiții de siguranță în stare brută, inclusiv lapte, carne musculară, cum ar fi carnea de vită și, în unele cazuri, Ca și în cazul alimentației vegetariene crude, produsele animale nu pot fi încălzite peste 104 grade Fahrenheit. Susținătorii dietelor de alimente crude consideră că alimentele gătite peste această limită de temperatură au pierdut majoritatea valorii nutritive. Sashimi, deoarece este lăsată în întregime fiartă, este permisă pe o dietă de alimente crude, la fel ca și alte feluri de mâncare crudă, cum ar fi tartă de friptură.
Sashimi Siguranța și beneficiile
Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă consumul minim de 8 uncii de pește sau fructe de mare ca opțiune de proteine în fiecare săptămână. Multe pește și alte fructe de mare sunt bogate în acizi grași omega-3, care vă pot ajuta să reduceți șansele de apariție a bolilor cardiovasculare. Pentru a vă asigura că sashimi-ul pe care îl mâncați este sigur, alegeți pești de sushi, care au fost verificați, testați și aprobați pentru a vă consuma prime. Variați tipul de sashimi pe care îl mâncați pentru a vă asigura că aveți o gamă largă de nutrienți. Când cumpărați pește, lăsați-vă pe pescarul tău să știe că intenționezi să-l mănânci crud.
Dieta vegetariană și vegană
Cei mai mulți adepți ai produselor alimentare brute practică o dietă vegetariană sau vegetariană. Acești practicanți nu consumă carne musculară, cum ar fi pește pentru sashimi, dar laptele crud și produsele lactate crude, precum și ouăle crude pot fi permise pentru cei care au o dietă vegetariană. O dieta vegană de alimente crude se abține de la toate produsele de origine animală, astfel încât laptele, brânza și ouăle nu sunt permise, deși în unele cazuri este inclusă și mierea brută.
