Șofranul otrăvitor

Nativ la Marea Mediterană, șofranul este un condiment galben-portocaliu folosit în mod obișnuit ca aditiv alimentar și ca tratament medicamentos. În mod tradițional, șofranul a fost utilizat pentru a atenua disconfortul menstruației, problemele de dispoziție și spasmele musculare. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a susține aceste beneficii medicinale pretinse. Dacă luați prea mult din această plantă medicinală, puteți provoca simptome severe de otrăvire. Discutați efectele potențial toxice ale dozelor mari de șofran cu furnizorul dvs. medical înainte de a lua acest supliment pe bază de plante.

O varietate de condimente pe bază de plante, inclusiv șofranul. (Imagine: eriyalim / iStock / Getty Images)

Cauza

Șofranul este în general văzut ca sigur în cazul utilizării ca aromă în alimente sau ca supliment medicamentos de până la 1,5 g zilnic. Pentru a evita otrăvirea șofranului sau toxicitatea, nu luați doze terapeutice de șofran care depășesc 5 g pe zi, informează site-ul Drugs.com. De obicei, simptomele de intoxicație cu șofran apar după ce ați luat mai mult de 5 g într-o singură doză. Șofranul este letal dacă este luat ca o doză de 20 g. Efectele toxice ale șofranului pot fi atribuite componentelor specifice ale uleiului esențial, cum ar fi safranalul și protocrocina, Dietrich Frohne și Hans Jurge Pfander scrie în cartea lor "Plante otrăvitoare: un manual pentru medici, farmacisti, toxicologi, biologi și veterinari".

Simptome ușoare

Simptomele ușoare inițiale ale intoxicației cu șofran includ amețeli, greață, vărsături și diaree. Aceste simptome apar de obicei la scurt timp după administrarea unei doze toxice de șofran și pot persista câteva ore. De asemenea, puteți observa cantități mici de sânge în scaun. Dacă aceste simptome persistă mai mult de o zi, căutați un medic.

Simptome severe

Dacă luați prea mult șofran, puteți dezvolta progresiv simptome mai severe. Este posibil să vă simțiți senzații neobișnuite de amorțeală sau furnicături care încep în mâini sau picioare. Poate să apară și icter, ceea ce determină ca ochii și pielea să aibă o nuanță gălbuie. Este posibil să aveți sângerări de la pleoape, buze sau nas. Contactați imediat un furnizor medical de urgență dacă dezvoltați aceste simptome severe de otrăvire cu șofran.

Complicații suplimentare

Deși șofranul este sigur atunci când este folosit în cantități mici ca condiment în alimente, femeile gravide ar trebui să evite utilizarea dozelor terapeutice de șofran. Consumul a peste 5 g din această plantă medicinală poate stimula contracțiile uterine, ceea ce poate provoca o pierdere de sarcină sau o muncă prematură. Dacă luați accidental o doză mare de șofran în timpul sarcinii, adresați-vă imediat medicului dumneavoastră.