Asigurați-vă căutările crude

Dacă ați evitat nucile datorită conținutului ridicat de calorii și de grăsimi, reconsiderați-le adăugând la dieta dumneavoastră. Deși o uncie de cashews prime conține 155 de calorii, o dietă bogată în fructe cu coajă lemnoasă poate ajuta de fapt la controlul greutății, explică Institutul Linus Pauling. Alegeți nuci de coajă brute pentru a crește aportul de nuci și vă veți bucura de mai multe beneficii pentru sănătate datorită conținutului bogat de minerale.

Cashews crude într-un castron pe o masă de lemn (Imagine: tashka2000 / iStock / Getty Images)

Bogat în fier

Coșurile crude oferă un fier benefic. Corpul tau are nevoie de fier pentru a produce heme - componenta activa a proteinei hemoglobina, esentiala pentru transportul de oxigen. Obținerea de fier suficient în dieta dvs. susține, de asemenea, sistemul imunitar, iar fierul ajută celulele albe din sânge să distrugă agenți infecțioși. Fiecare porție de 1 uncie de cashew prime oferă 1,87 miligrame de fier - aproximativ 11 procente din doza zilnică recomandată pentru femei și 23 procente pentru bărbați.

Cupru și zinc

Adăugați cashews crude în dieta dvs. și veți beneficia, de asemenea, de avantajele conținutului lor de zinc și cupru. Zincul activează sute de proteine ​​din corpul dumneavoastră, inclusiv proteinele necesare creșterii celulare sănătoase și un sistem imunitar robust. Consuma o uncie de cashews crude pentru a creste aportul de zinc cu 1,62 miligrame - 20% din doza zilnica recomandata zilnic pentru femei si 15% pentru barbati. Cuprul din carnea crudă ajută corpul să proceseze fierul, să ajute la producerea de energie și să vă consolideze vasele de sânge. O uncie de cashews prime oferă, de asemenea, 615 micrograme de cupru, care reprezintă 68% din doza zilnică recomandată pentru femei și bărbați.

Mangan pentru metabolism

Cajușele crude oferă, de asemenea, beneficii pentru sănătate datorită conținutului lor de mangan. Fiecare uncie de cashews prime oferă 0,463 miligrame de mangan. Aceasta oferă o cincime din doza zilnică de mangan recomandată bărbaților și 26% pentru femei. Manganul vă susține metabolismul - vă ajută să procesați colesterolul, proteinele și grăsimile și vă ajută să faceți proteine ​​necesare pentru vindecarea rănilor. Nivelurile scăzute de mangan sunt legate de controlul scăzut al zahărului din sânge, potrivit Institutului Linus Pauling, ceea ce înseamnă că consumul suficient de mangan este deosebit de important dacă suferiți de diabet.

Consumând mai multe casheuri

Cajușele crude au o aromă mai subțire decât omologii lor prăjiți, deci sunt minunați pentru a adăuga textura cremoasă în bucătăriile dvs., fără a distruge alte arome. Curățați casheurile prime în apă peste noapte și apoi le folosiți în supe prajite - acestea funcționează foarte bine în conopidă prăjită și supă de ceapă sau o portocală de morcov și o supă de ghimbir. În mod alternativ, adăugați cashews brute în coaja de grâu pentru a adăuga textura cremoasă fără a fi nevoie să utilizați lapte cu conținut ridicat de grăsimi, care conține grăsimi saturate. Și, bineînțeles, vă puteți bucura, de asemenea, cașurile crud ca o gustare pe cont propriu.