Fructe de cacao și sarcinii
Multe femei gravide experimentează pofta de ciocolată. Academia Americană a Medicilor de Familie vă recomandă să evitați să consumați zaharuri rafinate în timpul sarcinii, deoarece are o valoare nutritivă scăzută și vă poate crește riscul de diabet gestational. Studii recente, cum ar fi un studiu din 2008 din revista "Molecule", indică faptul că cacaoul brut are beneficii pentru sănătate, cum ar fi antioxidanții. Consultați medicul înainte de a vă consuma boabe de cacao sau alte produse în timpul sarcinii.
Un borcan deschis de piei brute de cacao pe o placă de tăiere. (Imagine: sugar0607 / iStock / Getty Images)Despre Cacao
Teya Skae, consultant nutrițional și autor al examinării proprietăților de ciocolată și de cacao pentru sănătate din revista "hrănită" afirmă că ciocolata și cacao nu sunt la fel. Ciocolata este facuta din cacao prelucrat, si deoarece se adauga zahar, unt si alte ingrediente mai putin sanatoase, are o valoare nutritiva redusa. Boabele de cacao boabe, pe de alta parte, contin antioxidanti precum si alte vitamine si minerale si nu contin zahar sau alti aditivi. Achiziționați boabe de cacao brute în magazinele alimentare naturale sau online.
Beneficii de cacao în timpul sarcinii
Cacao-ul ar putea beneficia de o femeie gravidă. De exemplu, potrivit lui Christine Harris, autoare a "Jurnalului de sarcină", se spune că cacao crud este benefic pentru femeile gravide deoarece conține vitamine B și minerale cum ar fi cupru, calciu, mangan, zinc, magneziu , sulf, potasiu și fier. Pe lângă aceste vitamine și minerale, Abbe M.M. Jalil al Departamentului de Nutriție și Dietetică din cadrul Universiti Putra din Malaezia sugerează că fasolea de cacao este sursa polifenolilor antioxidanți care pot preveni cancerul și bolile de inimă.
Cum să utilizați cacao brut
Poți să mănânci boabe de cacao crude, potrivit lui Skae. Cu toate acestea, boabele de cacao brute au o aromă dulce, dulce, care poate fi prea puternică pentru o femeie gravidă care simte senzație de gust sau miros. Adăugați-le la un smoothie de fructe sănătoase sau utilizați-le într-o varietate de rețete, de la un sos moale savuros la chili, în conformitate cu David Wolfe, autorul "Naked Chocolate". Wolfe afirmă că puteți folosi și cacao brut în deserturi cum ar fi spuma de ciocolată.
Măsuri de precauție
Cacao-ul brut și alte produse din ciocolată conțin cafeină, potrivit lui Joanne Stone, autor al "Bibliei Sarcina". Potrivit lui Skae, cantitatea de cafeină conținută într-o bară de 40 de grame de ciocolată neagră este mai mică decât o ceașcă de cafea decafeinizată. Cu toate acestea, cafeina sa dovedit a crește riscul de avort spontan, conform lui Stone, așa că ar trebui să vă consultați obstetricianul înainte de a adăuga cacao sau ciocolată neagră neîndulcită în dieta dumneavoastră.
