Proteina deficienta de risc cu dieta vegetariana
Puteți renunța la carne și puteți evita o lipsă de proteine cu cunoștințe adecvate despre dietele vegetariene. La urma urmei, animalele care mănâncă adesea, cum ar fi vacile și porcinele, au proteine pentru a le da, deoarece animalele le-au primit din dieta lor, care constau în mod natural din alimente pe bază de plante.
Un castron de supă de fasole consistentă. (Imagine: LemonTreeKid / iStock / Getty Images)Proteine de bază
Adulții medii, de sex masculin sau de sex feminin, au nevoie de aproximativ 0,36 grame de proteine în fiecare zi pentru fiecare lira pe care o cântăresc. Proteinele sunt alcătuite din 20 de tipuri diferite de aminoacizi, dintre care nouă organismul nu poate produce singur. Aceste nouă sunt numite "aminoacizi esențiali". Carnea este considerată o proteină completă deoarece conține toți nouă dintre acești aminoacizi. Herbivorii trebuie să combine în mod adecvat alimentele pe bază de plante pentru a forma o proteină completă într-o masă.
Înlocuiți În loc să eliminați
Există o diferență între renunțarea la carne și la vegetarianul. Renunțarea la un grup de alimente lasă o gaură în dieta dvs. și pe farfurie. Trebuie înlocuită cu ceva care umple vidul nutrițional. Comerțul cu înlocuitorul este benefic din punct de vedere nutrițional. O friptură de porter poate conține 40 de grame de proteină completă, dar umple de asemenea 60 procente din cantitatea zilnică de grăsimi saturate. O ceașcă de linte gătită are 18 grame de proteine, dar sub 1 gram de grăsime. Lentilele pot fi topite cu tofu sau chiar seminte de susan pentru textura adaugata si pentru a oferi un echilibru mai bun al proteinelor.
Alimente pentru a umple golul
Lacto-ovoi vegetarieni, care mănâncă ouă și lactate, ar trebui să profite de cele 6 grame de proteine pe care le oferă un singur ou mare și 8 grame de proteine în 1 cești de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Ouăle sunt o proteină completă de la sine. Vegetarienii de la Lacto-ovo nu au grijă să mănânce carne slabă - care conține 20-35 de grame de proteine - pentru prânz sau cină. În schimb, pentru masa de prânz, o salată de top cu nuci și migdale. O uncie de cele mai multe fructe cu coajă lemnoasă poate avea între 4 și 8 grame de proteine împreună cu alte beneficii. Pentru cină, orezul și fasolea sunt un favorit vechi pentru un motiv. În afară de aminoacizii lor complementari, fasolea are aproximativ 15 grame de proteine pe servirea unui cești.
Semne de deficit de proteine
Un semn ușor al unei deficiențe este oboseala. Dacă sunteți obosit în mijlocul zilei, în ciuda somnului adecvat sau dacă aveți probleme de concentrare, lipsa de proteine complete ar putea fi vinovatul. Alte semne pot include senzația de slăbiciune în timpul unor activități intense, lipsa dezvoltării musculare și timpul lent de recuperare și chiar pierderea unei cantități mai mari de păr normal. Combinați sursele de proteine din plante pentru a obține cei nouă aminoacizi esențiali și o deficiență poate fi ușor evitată.
