Deficiențe de proteine ​​și alimente care îl vindecă

Deficitul de proteine ​​este mai puțin frecvente în Statele Unite; cu toate acestea, au fost observate deficiențe de proteine ​​la unii copii, în special copiii abuzați sau neglijați; persoanele în vârstă din casele de îngrijire medicală; si persoanele care traiesc in tarile mai sarace, in conformitate cu National Institutes of Health (NIH). Simptomele de deficit de proteine ​​pot include pierderea masei musculare, oboseala, modificări ale culorii sau texturii părului și insuficiența creșterii la copii. Dificultățile legate de proteinele alimentare pot fi corectate consumând alimente bogate în proteine. NIH constată că o persoană obișnuită are nevoie de aproximativ 50 până la 65 de grame de proteine ​​în dieta lor în fiecare zi.

Carne rosie

Carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, conține cantități mari de proteine ​​dietetice care pot ajuta la corectarea deficiențelor de proteine. Carnea și alte alimente pe bază de animale conțin proteine ​​de înaltă calitate sau complete. Proteinele complete oferă corpului nostru toate cele nouă aminoacizi esențiali. Câștigând informații de la Laboratorul de date nutriționale din cadrul Departamentului pentru Agricultura al SUA, când se selectează "carne de vită, masă, 85% carne slabă / 15% grăsime, se sfărâmă, fiartă, hamburger patty conține aproximativ 23,6 grame de proteine. Alegerea bucăților slabe de carne poate ajuta la reducerea conținutului de grăsimi saturate și a colesterolului.

Pui

Puiul este o proteină completă, care are în mod obișnuit un conținut scăzut de grăsime, în funcție de modul în care este pregătită. Consumul de pui poate ajuta la prevenirea sau inversarea deficiențelor de proteine ​​dietetice. Căutând Laboratorul de date despre nutrienți sub "pui, carne de pui sau prăjituri, piept, numai carne, gătită, prăjită" rezultă statul că o jumătate de cană de piept de pui prăjită, contine aproximativ 22 de grame de proteine.

Peşte

Pestele este bogat in proteine, bogat in grasimi si contine acizi grasi omega-3. Cu toate acestea, femeile gravide, femeile care pot rămâne gravidă, femeile care alăptează și copiii trebuie să evite consumul anumitor tipuri de pești, cum ar fi rechin, pește-spadă, țiglă și șarpe, datorită nivelurilor ridicate de mercur.

ouă

Ouăle conțin proteine ​​de înaltă calitate care pot ajuta la vindecarea deficiențelor de proteine. Gătiți cu grijă ouăle până când nu sunt curgătoare, pentru a preveni otrăvirea alimentelor cu salmonela. Un ou mare furnizează aproximativ șase grame de proteină completă.

Soia

Deși majoritatea alimentelor pe bază de plante conțin proteine ​​incomplete, soia este o excepție și conține toți aminoacizii esențiali. Soia este o sursă de proteine ​​versatilă care este utilizată pentru a face produse cum ar fi lapte de soia, burgeri vegetarieni, tofu și tempe.

leguminoasele

Legumele, cum ar fi boabele de rinichi, boabele de pinto, fasolea neagra, linte si nuca sunt o excelenta sursa de proteine ​​pe baza de plante. Deși legumele, cu excepția soia, sunt proteine ​​incomplete, ele pot fi combinate cu alte alimente precum orezul pentru a furniza toți aminoacizii esențiali.

Nuci si seminte

Nucile și semințele sunt surse de proteine ​​pe bază de plante și conțin acizi grași nesaturați fibroși și sănătoși. Nucile și semințele fac gustări convenționale cu proteine ​​mari pentru a ajuta la prevenirea sau vindecarea deficiențelor de proteine.