Popcorn și colesterol

Având în colesterol ridicat vă pune într-un risc crescut pentru un atac de cord sau accident vascular cerebral. Efectuarea unor modificări în dieta dvs. vă poate ajuta să scăpați lipoproteinele cu densitate scăzută sau colesterolul "rău" și să creșteți lipoproteinele cu densitate mare sau colesterolul "bun". Înlocuirea gustărilor mai puțin sănătoase, cum ar fi cartofi, cu floricele simple, popcorn, este o modalitate de a vă îmbunătăți dieta.

Un close-up de popcorn într-un castron. (Imagine: nedomacki / iStock / Getty Images)

Conținutul de grăsimi și colesterol

Popcorn în sine nu conține colesterol, dar adăugați colesterol la gustare dacă îl preparați cu unt, care conține colesterol. Puiul de popcorn cu aer este aproape fără grăsimi, cu o porție de 1 cupă care conține doar 0,4 grame de grăsime. Umflarea popcornului în ulei aduce un conținut de grăsimi de până la aproximativ 2,3 grame pe cană, iar popcornul cu microunde cu aromă de unt conține 2,7 grame de grăsime pe cană. Adăugarea untului după preparare mărește atât conținutul de grăsimi cât și conținutul de grăsimi saturate, precum și capacitatea popcornului de a crește nivelul colesterolului.

Fiber Content

Mananca mai multe cereale integrale si alimente bogate in fibre, cum ar fi popcorn, te pot ajuta sa-ti scad nivelul de colesterol. Persoanele care consumă popcorn consumă mai multe cereale integrale, fibre și magneziu decât persoanele care nu consumă în mod regulat acest gust de alimente, potrivit unui studiu publicat în "Journal of the American Dietetic Association" în mai 2008. Popcornul conține aproximativ 1 gram de fibre pentru fiecare ceașcă, deci mănâncă doar 3 cesti de popcorn vă va oferi mai mult de 10 la sută din valoarea zilnică a fibrei de 25 de grame.

Ca înlocuire pentru alte gustări

Înlocuirea altor gustări sărate cu popcorn vă poate ajuta să vă îmbunătățiți calitatea și sănătatea dietetică. Persoanele care au mâncat 6 cani de floricele fără porumb în proporție de 94% în fiecare zi, timp de 12 săptămâni, și-au redus consumul de grăsimi, grăsimi saturate și colesterol și au crescut consumul de fibre comparativ cu un grup de control care nu consuma niciun popcorn într-un studiu publicat în " Jurnalul FASEB "în 2011. Aceste modificări alimentare pot duce la îmbunătățirea nivelului de colesterol.

Alte considerente

În timp ce popcornul preparat acasă poate fi o gustare sănătoasă, poate doriți să evitați filmul de popcorn curățat în unt. Un popcorn mare cu unt poate conține până la 1.591 calorii și 113 grame de grăsime și chiar dacă renunți la unt, s-ar putea să consumi până la 1.216 calorii și 81 de grame de grăsime. Dacă trebuie să aveți film de popcorn, cumpărați cea mai mică dimensiune și săriți untul suplimentar. Verificați etichetele înainte de a cumpăra popcorn cu microunde, deoarece unele branduri utilizează uleiuri hidrogenate, care adaugă grasimi trans la floricele dvs. și grăsimile trans cresc colesterolul chiar și mai mult decât grăsimi saturate.