Pectină și pierdere în greutate

Capacitatea Pectinului de a ingroasa gemurile si jeleurile reprezinta aceeasi calitate responsabila de beneficiile sale pentru sanatate. După ce intră în stomac, se formează o masă gelatinoasă care poate sprijini pierderea în greutate prin crearea unui sentiment de plinătate. Deoarece pectina provine din fructe și legume, puteți crește și aportul de pectină consumând în același timp alimente bogate în calorii și nutrienți.

Portocalele și merele sunt surse bune de pectină. (Imagine: 2daa2976_90 / iStock / Getty Images)

Caracteristicile lui Pectin

Potențialul Pectinei de a influența scăderea în greutate provine din faptul că este o fibră solubilă. Ca și alte tipuri de fibre solubile, aceasta absoarbe apa și formează o masă vâscoasă, care călătorește prin stomac și intestin subțire nedigerată. Odată ce ajunge la intestinul gros, pectina adaugă umiditate în scaun, dar umple și un alt rol important: este fermentat de bacterii din intestinul gros, care susține bacteriile bune și produce energia utilizată de colon.

Controlul apetitului

Pectina pe o singură cale vă poate ajuta să pierdeți greutatea, făcându-vă să vă simțiți plini. Când absoarbe apa și se extinde, se dilată stomacul și declanșează receptorii de întindere. Receptorii trimit semnale către creier, spunându-i că stomacul tău este plin. În schimb, creierul dvs. declanșează eliberarea de hormoni care extind sentimentul de sațietate. Masa gelatinoasă a lui Pectin încetinește și golirea gastrică, ceea ce înseamnă că durează mai mult ca alimentele să vă lase stomacul și să intre în intestinul subțire. Această acțiune contribuie în continuare la simțul plin și satisfăcut.

Regulamentul privind zahărul din sânge

Pectină, deoarece încetinește mișcarea alimentelor digerate prin intestinul subțire, diminuează și ritmul în care zahărul este absorbit în sânge. Eliminarea leagănelor de la niveluri înalte la scăzute de zahăr vă poate ajuta să pierdeți în greutate în două moduri. Când zahărul din sânge scade prea puțin, vă simțiți foame dacă trebuie să consumați mai multe calorii sau nu. Pe de altă parte, nivelurile ridicate de zahăr din sânge determină eliberarea unei cantități mai mari de insulină, iar insulina are un efect de reducere a grăsimilor care oprește corpul dumneavoastră de la arderea grăsimilor depozitate pentru energie, potrivit Colorado State University.

Alimente pentru a alege

Portocalele, grapefruitul și lămâiele sunt unele dintre cele mai bune surse de pectină. După fructele citrice, alegerile bune includ mere, caise, banane, zmeură și mure. Morcovii au aproape aceeași cantitate de pectină ca și fructele citrice. Squash, fasole și cartofi dulci sunt alte surse de legume bune. În timp ce este mai sănătos pentru a obține pectină din alimente întregi, suplimentele sunt în general considerate a fi sigure. Doza tipică este de 500 de miligrame administrată de trei ori pe zi, înainte de a mânca, relatează Clinica Cleveland.