Omega-3 acizi grași Dozaj recomandat pentru copii
Omega-3 acizi grași sunt critice pentru funcția creierului copilului și creșterea generală și dezvoltarea. Potrivit dr. William Sears, MD, in "Cartea NDD", "o deficienta de omega-3 grasimi este cea mai importanta problema nutritionala la copii". Doza zilnică recomandată de omega-3 depinde de vârsta și starea medicală a copilului. Dozele trebuie stabilite în funcție de necesitățile individuale ale copilului și numai după consultarea medicului copilului sau a altui furnizor de servicii medicale.
Doua portii de somon salbatici pe saptamana ofera o grasime esentiala de omega-3 pentru copii. (Imagine: gbh007 / iStock / Getty Images)Omega-3 grăsimi
Grasimile Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați denumiți în mod obișnuit grăsimi esențiale, deoarece sunt necesari nutrienți pentru funcția creierului și a corpului. Organismul nu poate produce propriile acizi grași omega-3, așa că grăsimea omega-3 trebuie consumată. Cele trei tipuri majore de grăsimi omega 3 sunt acidul alphalinolenic sau ALA, acidul eicosapentaenoic sau EPA și acidul docosahexaenoic sau DHA. EPA și DHA sunt omega-3-urile pe care le utilizează de fapt creierul și corpul. ALA trebuie transformat de către organism în EPA și DHA.
Beneficiile de sănătate ale grăsimilor omega-3 pentru copii
Omega-3 grăsimi sunt abundente în celulele creierului, sinapse nervoase, receptori vizuale, glandele suprarenale și glandele sexuale și, prin urmare, sunt vitale pentru creșterea și dezvoltarea normală a copilului. Grasimile Omega-3 sunt esentiale pentru mentinerea creierului si a corpului copilului in echilibru biochimic si pentru a oferi copiilor cu elementele de baza pentru un sistem imunitar puternic. DHA este considerat cel mai important omega-3 pentru creierul în creștere în timp ce EPA este considerat vital pentru sănătatea sistemului imunitar. Omega-3 grăsimi ajută, de asemenea, la reducerea inflamației și pot juca un rol în reducerea riscului de boli cronice cum ar fi bolile cardiace, cancerul și artrita.
Consumul zilnic de grăsimi omega-3 pentru copii
Administrația Statelor Unite pentru Alimentație și Medicamente a stabilit valori zilnice sau DV pentru grăsimi totale și grăsimi saturate, dar nu a stabilit încă valori zilnice pentru grăsimi polinesaturate, cum ar fi omega-3. Comitetul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină, Academia Națională de Științe a stabilit aportul de referință alimentar sau DRI pentru ALA pentru persoanele bazate pe vârstă și sex. ALA DRI variază de la 500 mg pentru sugari până la 1600 mg pe zi pentru bărbații cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani. Site-ul Departamentului pentru Agricultură, Alimentare și Nutriție al SUA oferă un instrument interactiv pentru a determina DRI pentru planificarea dietetică. Instrumentul stabilește DRI pentru substanțele nutritive enumerate, inclusiv ALA, pe baza informațiilor personale furnizate. Dr. Sears, în "Cartea NDD", recomandă doze diferite pentru diferite vârste. Pentru sugari, doza recomandată este de cel puțin 300 mg pe zi. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 3 ani, se recomandă administrarea a cel puțin 400 mg pe zi. Pentru copiii de peste 4 ani, doza recomandată este de cel puțin 600 mg pe zi. Trei uncii de somon de două ori pe săptămână pentru copii sub 4 și 6 oz de somon de două ori pe săptămână pentru copiii de peste 4 ani oferă aproximativ cantitatea de omega-3 pe care o are un copil pe o perioadă de patru până la șase zile. Unii furnizori de servicii medicale recomandă o doză terapeutică mai mare de până la 1.000 mg pe zi pentru copiii cu autism, ADD, ADHD sau cu dizabilități de învățare.
Echilibrarea grăsimilor esențiale pentru copii
Un factor uitat uneori, dar la fel de important în determinarea dozei zilnice adecvate pentru copii de grăsime omega-3 este raportul dintre omega-6 și omega-3 grăsimi consumate. Exemplele de grăsimi omega-6 includ grăsimile animale, uleiul de șofrănaș și uleiul de soia. Creierul copiilor are nevoie de un raport de aproximativ 2: 1 sau 3: 1 de omega-6 la omega-3 grăsimi. Raportul mediu al dieta american este mai mare de 10: 1. Când omega-6 și omega-3 sunt în afara echilibrului, corpul se atacă și copiii suferă de boli inflamatorii cum ar fi astmul, eczema și boala inflamatorie intestinală. Astfel, reducerea consumului de omega-6 în timp ce crește consumul de omega-3 poate fi necesară pentru a obține echilibrul adecvat al grăsimilor esențiale într-o dietă a copilului.
Surse de hrană prietenoase pentru copii ale grăsimilor omega-3
Pentru sugari cu vârsta sub 9 luni, laptele matern furnizează un raport mediu omega-6 la omega-3 de 2: 1. Pentru nou-născuții și copiii mai mari, peștii grași, cum ar fi somonul, tonul sau halibutul capturați, oferă atât grăsimi omega-3 EPA, cât și DHA. Ca și laptele matern, peștele sălbatic are un raport de 2: 1 omega-6 la omega-3. Uleiul de seminte de in, nuci si uleiul de nuci contin grasimile omega-3 sub forma de ALA. Deoarece un copil poate să nu poată converti eficient ALA în DHA și EPA, sursele de omega-3 din fructele de mare sunt de preferat. Rețetele de pește prietenoase pentru copii pot fi găsite în "Cartea NDD".
Suplimente dietetice pentru copii, surse de grăsimi omega-3
Pentru copiii care refuză să mănânce pește, suplimentele de omega-3 sunt disponibile în uleiuri, capsule moi și geluri moi. Aceste suplimente sunt adesea aromate pentru a ascunde gustul pește pe care copiii îl pot găsi nepătat. Când căutați suplimente, urmăriți cuvintele "Sursă sigură" pentru a garanta că uleiul este testat de terți, certificat pentru puritate și fără contaminanți de mediu. De asemenea, luați în considerare suplimentele care nu conțin culori și îndulcitori artificiali.
