Uleiul de pește Omega 3 față de uleiul de flax
Trebuie să obțineți grăsimi omega-3 din dieta dumneavoastră, deoarece corpul dumneavoastră nu poate face aceste grăsimi polinesaturate esențiale. Printre principalele surse pentru aceste grăsimi se numără peștele și uleiul de pește, precum și semințele de in și uleiul acestora. Uleiul de pește și uleiul de semințe de in, conțin diferite tipuri de grăsimi omega-3 și au astfel efecte diferite asupra organismului. Învățarea despre aceste diferențe va face mai ușor să alegeți cel mai bun mod pentru a vă mări consumul de grăsimi omega-3.
Un castron mare de semințe de in, lângă un castron mic de ulei de in. (Imagine: Lecic / iStock / Getty Images)Tip de Omega-3 Grăsime
Uleiul de pește furnizează acidul eicosapentaenoic sau EPA și acidul docosahexaenoic sau DHA, în timp ce uleiul de semințe conține acid alfa-linolenic sau ALA. EPA și DHA sunt cele mai benefice dintre grăsimile omega-3, dar americanii nu primesc multe din ele în dieta noastră, astfel încât organismele noastre le produc de asemenea de la ALA mai răspândită. Cu toate acestea, conversia de la ALA la EPA și DHA nu este foarte eficientă, astfel încât Colorado State University Extension recomandă creșterea aportului de EPA și DHA în loc de a consuma mai mult ALA.
Creșterea nivelului sanguin al EPA și DHA
Luand 2,4 grame de ulei de seminte pe zi timp de 12 saptamani poate creste nivelul de sange din EPA si DHA, potrivit unui studiu publicat in Journal of Clinical Nutrition in septembrie 2008. Cu toate acestea, pentru cresteri mari in EPA si DHA, este posibil să fie necesar să se suplimenteze cu ulei de pește, potrivit unui alt studiu publicat în 2005 în "Reproducere Nutrition Development", care a comparat efectele suplimentelor de ulei de pește și de ulei de in. Persoanele cu schizofrenie sau diabet pot să nu poată transforma ALA în DHA și EPA foarte bine și ar putea avea nevoie să obțină grăsimile omega-3 din pește și ulei de pește, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.
Efecte diferite asupra corpului
Uleiul de pește poate fi mai bun în reducerea inflamației decât uleiul din semințe de in, conform unui studiu publicat în "Studiul cardiovascular" în februarie 2009, care a determinat un efect benefic numai la șobolani cărora li sa administrat ulei de pește suplimentar și nu la cei cărora le-a fost administrat ulei de in. Un alt studiu, publicat în "Genele și Nutriția" în mai 2013, a constatat că, atât timp cât atât uleiul de pește, cât și suplimentele din semințe de in, au scăzut trigliceridele și nivelurile lipoproteinelor cu densitate foarte scăzută și lipoproteinele benefice de mare densitate sau colesterolul bun prin metode diferite. DHA, care se găsește în uleiul de pește, dar nu și în uleiul de semințe de in, este tipul de grăsime omega-3 necesar dezvoltării corecte a creierului și ochiului la sugari și care este investigat pentru beneficiile potențiale pentru boala Alzheimer și artrita reumatoidă. Centrul Medical al Universității din Maryland notează, de asemenea, că în timp ce uleiul de pește poate scădea riscul de apariție a cancerului de prostată și a degenerării maculare, uleiul de semințe de in poate avea efectul opus.
Considerații privind siguranța
In timp ce uleiul de seminte de in, este in general in siguranta, consumand mai mult de 30 de grame pe zi poate provoca diaree, potrivit MedlinePlus. Femeile gravide ar trebui să evite uleiul de semințe de in, deoarece pot crește riscul nașterii premature, iar cei cu tulburări de sângerare ar trebui să evite uleiul de semințe de in, deoarece pot avea un efect de subțiere a sângelui. Uleiul de pește poate crește riscul de sângerare, poate crește nivelul de zahăr din sânge și poate provoca apariția de gaze, erupții cutanate, diaree și balonare. Atât uleiul din semințe de in și uleiul de pește poate reduce absorbția medicamentelor dacă le administrați în același timp și pot interacționa cu diluanți sanguini, medicamente pentru colesterol, medicamente pentru diabet, steroizi topici și AINS, notează Centrul Medical al Universității din Maryland.
