Valorile nutriționale ale afinelor și căpșunilor
Afinele și căpșunile sunt nu numai delicioase pentru a mânca, ci și umplut cu substanțe nutritive care ajută la controlul foametei, îmbunătățesc sănătatea inimii și reduc riscul de apariție a diabetului de tip 2. Cunoașterea defalcării nutriționale a afinelor și a căpșunilor vă poate ajuta să vedeți beneficiile individuale ale ambelor fructe de padure.
Afine și căpșuni pe un deșert. (Imagine: Rena-Marie / iStock / Getty Images)Sursa dulce de calorii
În timp ce ambele boabe sunt fructe cu conținut scăzut de calorii, căpșunile sunt mult mai scăzute în calorii decât afinele. O ceașcă de afine conține 84 de calorii și o ceașcă de căpșuni întregi proaspete conține 46 de calorii. Nu puteți merge prost în calorii, fie cu fructe de padure. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, o porție de fructe de pădure întâlnește mai puțin de 5% din consumul zilnic de calorii. În plus, mărimea porției cu 1 cupă face ca aceasta să fie o sursă de umplere a caloriilor, care vă poate ajuta să vă gestionați mai bine greutatea.
Carbohidrați, zahăr și fibră
Căpșunile conțin, de asemenea, mai puțini carbohidrați și zahăr decât afine, dar afinele au mai multe fibre. O portie de afine cu 1 cupa contine 21 de grame de carbohidrati, 14 grame de zahar si 4 grame de fibre. Aceeași porție de căpșuni întregi proaspete conține 11 grame de carbohidrați, 7 grame de zahăr și 3 grame de fibre. În timp ce atât afinele, cât și căpșunile sunt o sursă de zahăr natural, conținutul lor de nutrienți le face o sursă sănătoasă de zahăr. În plus, conținutul de fibre din fructe de padure ar putea ajuta la reducerea riscului de boli cardiace, obezitate și diabet zaharat de tip 2.
Neglijabilă grăsime și proteină
Nici afinele, nici căpșunul nu reprezintă o sursă importantă de grăsimi sau proteine. O portie de afine cu 1 cana contine 1 gram de proteine si 0,5 grame de grasime, in timp ce aceeasi portie de capsune contin 1 gram de proteine si 0,4 grame de grasime. Proteina ar trebui să furnizeze 10 până la 35 procente din aportul zilnic de calorii, iar grăsimea este de 20 până la 35 procente.
Vitamine si minerale
Cand vine vorba de vitamine si minerale, capsunile sunt o sursa mai buna de vitamina C si potasiu, iar afinele sunt o sursa mai buna de vitamina A. O portie de afine de 1 cupa contine 14 miligrame de vitamina C, 80 de unitati internationale de vitamina A și 114 miligrame de potasiu, în timp ce aceeași porție de căpșuni întregi conține 84 miligrame de vitamina C, 17 unități internaționale de vitamină A și 220 miligrame de potasiu. Ambele vitamine A și C sunt vitamine imună-boală care vă ajută să vă protejați de îmbolnăvire. Consumul de alimente mai bogate în potasiu poate îmbunătăți sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale.
