Valoarea nutrițională a tomatelor și castraveților
Un castravete și o rosie sunt disponibile pe tot parcursul anului și sunt în sezon în vară. Se combină pentru a crea o salată mediteraneană simplă cu ulei de măsline sau o salată de grădină cu salată verde cu frunze. Soiurile de castraveți sunt diverse, dar cele mai multe au o aromă similară. Tipul fără semințe este cea mai semnificativă diferență dintre acestea. O tomată poate varia de la o cireșă mică la o roșie mare de carne de vită, iar culorile variază de la galben la roșu până la purpuriu. Conținutul nutrițional al unei tomate și castravete include substanțe nutritive sănătoase care întăresc accentul USDA asupra consumului de fructe și legume în fiecare zi ca o componentă a unei alimentații echilibrate.
Castraveți proaspeți și roșii sunt una dintre cele mai sănătoase combinații pe care le puteți mânca. (Imagine: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images)Tomate de calorii și Macronutrients
O tomate de dimensiuni medii de 2,5 inci in diametru ofera 22 de calorii, sau aproape 1 la suta dintr-o dieta standard de 2.000 de calorii. De asemenea, conține 1 g de proteine, care ajută la reglarea digestiei celor 4,8 g de carbohidrați pe care le oferă. Carbohidrații intră uneori rapid în sânge, ceea ce provoacă o grămadă de zahăr și un accident care este dăunător metabolismului. 1.5 g de fibra intr-o rosie umple stomacul si satietate apetitul tau, prevenind pofta de alimente nesanatoase care adauga calorii la dieta ta.
Tomate de potasiu, vitamine și apă
Tomatele au 292 mg potasiu sau 8% din valoarea zilnică a Asociației Dietetice Americane de 3.500 mg. Potasiul echilibrează fluidul din corp. Un exces de lichid poate crește tensiunea arterială, un factor de boală cardiovasculară. 17 mg de vitamina C într-o tomată reprezintă echivalentul a peste 25% din valoarea zilnică a ADA de 60 mg. Vitamina C va ajuta pielea să se vindece și să se repare singură, și încetinește îmbătrânirea, care susține, de asemenea, calitatea pielii. Culoarea unei roșii este un indiciu că conține beta-caroten, o formă de vitamină A. Corpul tău necesită 5000 UI de vitamina A în fiecare zi. Tomatele au 20% din această valoare sau 1025 UI. O tomată oferă, de asemenea, corpului tău hidratare. Compoziția sa constă într-o medie de 94% apă.
Castraveți Calorii și Macronutrienți
Un castravete medie oferă de asemenea mai puțin de 1% din calorii într-o dietă tipică. 1.2 g de proteină nu este semnificativă în comparație cu o sursă de proteină primară, cum ar fi carnea care oferă în mod obișnuit aproximativ 20 g, dar ajută la susținerea energiei. Carbohidrații de castraveți și conținutul de fibre sunt de 4,3 g și, respectiv, 1,4 g. Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului și fibrele îmbunătățesc sănătatea digestivă prin furnizarea substanței în scaun care stimulează eliminarea frecventă și sănătoasă a deșeurilor.
Castraveți de potasiu și apă
Un castravete furnizează de asemenea 273 mg potasiu, ceea ce reprezintă 8% din necesarul zilnic de ADA de 3.500 mg. Potasiul reglează impulsul electric din inimă, prevenind aritmii care întrerup sănătatea cardiovasculară normală și provoacă anxietate. Compoziția castraveții este în principal apă. Fiecare castravete este de aproximativ 97% apă.
