Valoarea nutritivă a porcului și fasolei

Fasolea este o sursă de nutriție, oferind cantități extinse de minerale în timp ce are un conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, acestea pot contribui la scăderea riscului de obezitate, boli de inimă, cancer și diabet, în conformitate cu extensia de stat North Dakota University. În timp ce carnea de porc și fasole nu sunt la fel de hrănitoare ca și fasolea uscată sau conservată, datorită conținutului ridicat de grăsimi, colesterolului și conținutului de sodiu, acestea oferă în continuare o mulțime de substanțe nutritive esențiale.

Un castron de fasole și cârnați. (Imagine: martinrlee / iStock / Getty Images)

Calorii și conținutul Macronutrient

Adăugarea unei părți constând dintr-o ceașcă de carne de porc și fasole pe placa dvs. va crește conținutul de calorii al mesei dvs. cu 268. Veți obține un supliment de 13,1 grame de proteine, 50,6 grame de carbohidrați și 3,9 grame de grăsime, inclusiv 1,5 grame de grăsime saturată. Aceasta este de 6 la sută din limita recomandată pentru grăsime totală și 8 la sută din limita de grăsime saturată recomandată pentru această zi, dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. De asemenea, carnea de porc și fasole oferă o cantitate mică de colesterol, cu 8 miligrame pe cană.

Fibra și Folate

Fiecare ceașcă de carne de porc și fasole conține 13,9 grame de fibre, sau 56% din valoarea zilnică pentru acest nutrient esențial. Fibra ajută la scăderea colesterolului și riscul de apariție a bolilor de inimă și a afecțiunilor digestive, cum ar fi hemoroizii, diverticuloza și constipația. Te ajută să te simți plin pentru mai mult timp, făcând mai ușor pentru tine să menții o greutate sănătoasă. O porție de carne de porc și de fasole mărește, de asemenea, aportul de folat, oferind 23% din valoarea zilnică. Aveți nevoie de folat pentru formarea ADN și pentru diviziunea celulară.

Multitudine de minerale

Carnea de porc si fasole stralucesc cu adevarat cand vine vorba de continutul de minerale. Fiecare servire cu 1 cană furnizează 46% din DV pentru mangan, 13% din DV pentru calciu, 17% din DV pentru seleniu și peste 20% din DV pentru fier, potasiu, magneziu, zinc, fosfor și cupru. Manganul și calciul vă ajută să formați oase puternice; seleniu și magneziu ajută la formarea ADN-ului; și de fier, cupru și fosfor ajuta la formarea celulelor roșii din sânge pentru a transporta oxigen în corpul vostru. Potasiul este esențial pentru controlul tensiunii arteriale și aveți nevoie de zinc pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

Situația sodiului

Carnea de porc și fasole nu ar trebui să fie singura sursă de fasole, totuși, deoarece sunt bogate în sodiu. Fiecare portie cu 1 cupa contine 1,047 miligrame din acest mineral, care poate contribui la cresterea tensiunii arteriale la persoanele sensibile. Limitați aportul zilnic de sodiu la 2,300 miligrame dacă sunteți sănătos sau 1,500 miligrame dacă aveți un risc crescut de apariție a tensiunii arteriale sau a bolilor de inimă.