Valoarea nutritivă a sucului de var

Limes poate fi mic, dar sucul lor este ambalat cu aroma și beneficii nutriționale. Ei chiar sunt creditați cu salvarea marinarilor englezi de scorbut pe mare, de aici porecla "limeys". Sucul de tei are chiar un conținut mai mare de acid și de zahăr natural decât sucul său de lămâie apropiat. În timp ce unele limes, cunoscute sub denumirea de lime dulci, conțin puțin acid citric, soiul tart vă va da cel mai nutritiv bang pentru buck dvs..

Un tei proaspăt tăiat într-o presă pe tejghea. (Imagine: LeeAnnWhite / iStock / Getty Images)

Macronutrienți, fibre și calorii

O portie de 1-cana de suc proaspat de var contine 1 gram de proteine, 0,17 grame de grasimi totale, ceea ce reprezinta 2 la suta din valoarea zilnica stabilita de Food and Drug Administration din Statele Unite, bazata pe o dieta de 2.000 de calorii pe zi, și aproximativ 20 de grame de carbohidrați, care este de doar 7% din DV. O ceașcă de suc de lime proaspăt are 1 gram de fibră, care este de 4 procente din DV și 60 de calorii. În plus, sucul de lime are o cantitate mică de grăsime și nu conține colesterol.

Valoarea micronutrientului

Sucul de boabe este bogat în vitamina C. O porție de 1 cupă de suc de lime proaspăt conține 73 miligrame, ceea ce reprezintă mai mult de 100 procente din valoarea zilnică stabilită de FDA. Vitamina C este esențială pentru dezvoltarea țesutului conjunctiv al organismului, pentru vindecarea rănilor și pentru sprijinirea pereților vaselor de sânge. Sucul de tei conține alte micronutrienți importanți în cantități mai mici, printre care calciu, magneziu, potasiu, fosfor, vitaminele A și B.

Valoarea flavonoidului

Flavonoidele sunt pigmenți care dau plantelor culoarea lor. Citricele și sucurile lor sunt bogate în flavonoide, care acționează ca antioxidanți puternici. Antioxidanții vă ajută să vă protejați organismul de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care dăunează celulelor sănătoase. Potrivit Institutului Linus Pauling, o dieta bogata in flavonoide este legata de un risc scazut de afectiuni cardiovasculare, boli degenerative ale nervilor cum ar fi boala Alzheimer si Parkinsons si anumite tipuri de cancer.

Valoarea acidului citric

Acidul citric, care dă sucul de lime acru gustul său tart, poate oferi protecția valoroasă pentru corpul dumneavoastră. Într-un studiu care a investigat activitatea antibacteriană a sucului de lămâie împotriva unei specii de bacterii dăunătoare, sucul de lime a fost eficace în reducerea răspândirii bacteriilor datorate acidului citric în suc, potrivit unui articol publicat în "Journal of Nutritional Science and Vitaminologie ", în aprilie 2006. Rezultatele sugerează că sucul de lime proaspăt este eficient în prevenirea anumitor infecții bacteriene.