Valoarea nutritivă a fazelor uscate
Luați o mână de smochine uscate data viitoare când trebuie să stingeți o dorință pentru dulciuri. Sunt lipsite de grăsimi și au un conținut scăzut de calorii. Deoarece smochinele uscate sunt o sursă bună de fibre, ceea ce te face să te simți plin, ei chiar te pot ajuta să piardă în greutate. Amestecul de carbohidrați și minerale complexe pe care le veți obține de la smochine uscate le face o alegere nutritivă pentru o gustare.
Valoarea nutritivă a ficatului uscat (Imagine: KarpenkovDenis / iStock / GettyImages)Nutriție uscată a ficatului
Patru smochine uscate 84 de calorii, cu aproape toate caloriile de smochine uscate provenind de la carbohidrații care furnizează energie.
Aceleași consumabile de servire 3 grame de fibre dietetice, sau 12 la sută din doza zilnică recomandată de femei și 8 la sută din bărbați. Fibrele din smochine uscate sunt aproximativ egal împărțite între cele două tipuri de fibre, solubile și insolubile, ceea ce este important deoarece acestea sunt fiecare responsabile pentru diferite beneficii pentru sănătate. Aveți nevoie de fibre insolubile pentru a preveni constipația, în timp ce fibrele solubile se extind pentru a vă face să vă simțiți plini și, de asemenea, scade nivelul colesterolului din sânge, potrivit Oklahoma State University.
Există, de asemenea, aproximativ 1 gram de proteine în smochine uscate.
Bună sursă de cupru
Patru smochine uscate contin 0,1 miligrame de cupru, sau 11 la sută din indemnizația dvs. dietetică recomandată.
Cuprul formează enzime care au locuri de muncă vitale, cum ar fi producerea de energie, reglarea ADN-ului și producerea unor celule roșii sanguine sănătoase. Enzimele dependente de cupru ajută la sinteza neurotransmițătorilor și trebuie să fie disponibile pentru a sintetiza colagenul, care este țesutul conjunctiv care susține pielea, vasele de sânge, organele, tendoanele și oasele. Alte enzime pe bază de cupru produc antioxidanți care se găsesc în aproape toate celulele din organism.
Mangan pentru suportul celular
Potrivit Institutului Linus Pauling, indemnizația dietetică recomandată de mangan este 2,3 miligrame pentru bărbați și bărbați adulți 1,8 miligrame pentru femelele adulte. Vei primi 0,2 miligrame de mangan din patru smochine uscate, o cantitate care asigură cel puțin 7 la sută din doza zilnică recomandată.
Fiecare celulă din corpul dvs. conține o structură numită mitocondrie, care este locul în care se produce toată energia voastră. Radicalii liberi se formează ca un produs secundar normal al producției de energie. Un antioxidant bazat pe mangan are rolul special de protejare a mitocondriilor prin neutralizarea acestor radicali liberi înainte de a le face rău. Manganul ajută, de asemenea, la fabricarea țesuturilor numite proteoglicani care dau cartilajului capacitatea sa caracteristică de a rezista la compresie.
Minerale pentru sănătatea cardiovasculară
Veți primi trei electroliți importanți din consumul de smochine uscate:
- calciu
- magneziu
- potasiu
Patru smochine uscate asigură:
- 54 miligrame de calciu
- 23 miligrame de magneziu
- 228 miligrame de potasiu
Toți au numeroși roluri, dar, în calitate de electroliți, lucrează împreună pentru a vă asigura că nervii și mușchii funcționează corect. De exemplu, potasiul vă reglează bătăile inimii, magneziul face mușchii să se relaxeze și calciul stimulează mușchii de a se contracta. Potasiul este deosebit de important pentru capacitatea sa de a contracara impactul consumului de sodiu prea mult. O dietă scăzută de sodiu, cu conținut ridicat de potasiu, poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale, potrivit Harvard Health Publishing.
Potrivit National Institutes of Health, indemnizația dietetică recomandată, sau ADR, de potasiu pentru adulți este 4.700 miligrame, în timp ce ADR de calciu este 1000 miligrame pentru adulti. RDA pentru magneziu este 310 până la 320 miligrame pentru femei și 400 până la 420 de miligrame pentru bărbați, conform Institutului Linus Pauling.
